FoodTech 유구한 김장 김치 역사의 패러다임을 바꿀 획기적 발명품! 김치 제조의 혁신적 솔루션! 가정용 김치자동제조기 발명! 33년 동안 340건 발명 출원한 발명가의 발명 작품입니다^^ #K-KIMCHI #KIMCHIWAY #kimchipresident #김치대통령 #김치제조기 #김치자동제조기
유구한 김치 역사의 패러다임을 바꿀 획기적 발명 솔루션!
FoodTech <가정용 김치 자동 제조기> 탄생!
33년차 발명가의 발명 의도와 희망
"김장철에 직접 김치를 담가 드시는 많은 노인분들께 실질적인 도움이 되길 바라며 이 개발품을 만들었습니다. 제 개발품이 노인분들의 고된 김장 작업을 덜어드리고, 김치 문화의 계승과 국민 복지 증진을 목표로 하는 국가적 사업으로 발전하기를 간절히 희망합니다."
김치: K-FOOD의 대표 소울푸드, 그러나 직면한 현실과 문제점
김치는 한국의 대표적인 K-FOOD 소울푸드로, 세계적으로 그 가치를 인정받고 있습니다. 하지만 현실을 들여다보면, 김치 시장의 상당 부분이 수입산 김치로 점유되고 있다는 심각한 문제를 마주하고 있습니다. 이는 김치 담그기 문화가 국가적으로 중요한 문화적 자산임에도 불구하고, 실효적인 지원 부족과 정부의 무관심으로 인해 심화되고 있습니다.
특히, 김장철 수요 증가와 노인들의 김치 담그기 어려움
김장철은 한국에서 대량의 김치를 담그는 중요한 시기로, 이 시기에는 김치 담그기 수요가 폭발적으로 증가합니다. 그러나 노인들에게 김장철은 신체적, 정신적으로 큰 부담을 주는 시기입니다. 김치 담그기는 배추 절임, 양념 준비, 배추에 양념 바르기 등 매우 노동 집약적이며, 손과 허리에 큰 무리를 줍니다. 고령화 사회에서 이러한 작업은 노인들에게 점점 더 어려운 과제로 다가옵니다.
직접 김장을 하는 노인들이 겪는 문제점
육체적 어려움: 김장을 하면서 배추를 처리하고 양념을 바르는 과정은 손목과 허리에 큰 부담을 줍니다.
시간과 에너지 소모: 김장을 위해서는 많은 시간이 필요하며, 배추 절임과 양념 준비 등에서 많은 에너지가 소모됩니다.
도움 부족: 과거 대가족이 함께 김장을 했지만, 오늘날에는 노인들이 혼자 김장을 해야 하는 경우가 많습니다.
경제적 부담: 김장 준비에는 재료비와 인건비가 들어 경제적인 부담도 큽니다.
김치 자동 제조기 무상 대여 프로그램
이 문제를 해결하기 위해 지자체는 김치 자동 제조기를 무상으로 대여하는 프로그램을 운영할 수 있습니다. 프로그램은 다음과 같이 진행됩니다:
홍보 및 신청 접수: 지자체는 김치 자동 제조기 대여 프로그램을 홍보하고, 노인복지센터와 협력해 신청을 받습니다.
대상자 선정: 경제적 상황과 김치 담그기 어려움을 기준으로 기계를 배정합니다.
기계 배송 및 설치: 무상으로 기계를 배송하고 사용법을 교육합니다.
김장 지원: 자원봉사자들이 노인을 도와 김장을 지원합니다.
기계 회수 및 점검: 김장철 후에는 기계를 회수해 점검 및 유지보수를 진행합니다.
피드백 및 개선: 프로그램 종료 후, 피드백을 통해 개선사항을 반영합니다.
정부의 역할 및 국가적 혜택
김치 담그기 문화를 보존하고 현대화하기 위해 정부는 김치 자동 제조기 개발과 보급을 적극 추진해야 합니다. 이를 위해 필요한 조치로는:
재정 지원 확대: 대규모 양산과 보급을 위한 재정적 지원이 필요합니다.
지자체 협력 강화: 김치 자동 제조기 무상 대여 프로그램을 통해 지역 사회의 김치 담그기 문화를 활성화해야 합니다.
김치 산업 활성화: 김치 자동 제조기 보급은 김치 산업을 성장시키고 글로벌 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
사회적 비용 절감: 김치 제조 효율성 증대로 복지 비용 절감 효과도 기대할 수 있습니다.
결론
김치 자동 제조기는 김치 담그기 문화를 보존하고 현대화하는 중요한 도구입니다. 정부는 이 기술의 양산 개발을 적극 지원하여 복지 혜택과 김치 산업 활성화에 기여해야 하며, 이를 위해 지자체와 긴밀히 협력해야 합니다.
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| foodtech 발명특허 가정용, 식당용 김치자동제조기 STANDARD TYPE |
1. 김치 문화의 현주소
수입산 김치의 급증
국내 김치 소비 시장에서 수입산 김치가 차지하는 비중이 계속해서 증가하고 있습니다. 많은 식당과 가정에서 저렴한 수입산 김치를 사용하고 있으며, 이는 국내 김치 담그기 문화의 경쟁력을 약화시키고 있습니다. 전통 김치 담그기의 중요성을 알리고, 시장을 보호하기 위한 국가적 차원의 장려 정책이 절실히 필요한 시점입니다.국가적 장려의 부족
정부는 K-FOOD를 세계적으로 알리기 위해 여러 가지 홍보 활동을 펼치고 있지만, 김치 담그기 문화에 대한 실질적인 지원은 매우 미미한 수준입니다. 김장철 지원 프로그램이나 전통 김치 담그기 장려 정책이 거의 없거나, 있어도 형식적인 수준에 그쳐 김치 담그기 문화를 보호하는 데 한계가 있습니다.김치 관련 기관의 역할 미비
김치 관련 기관들이 있지만, 그 활동이 대중이나 관련 업계에서 충분히 활용되지 못하고 있습니다. 김치 연구와 기술 개발이 필요함에도 불구하고, 연구소의 활동은 제한적이며, 기술적 지원이나 전통 김치 담그기의 혁신을 위한 실질적 성과가 부족한 상황입니다. 정부와 연구 기관의 협력을 통해 김치 담그기 문화에 기술적 기반을 제공할 필요가 있습니다.행정의 무관심
김치가 국가의 문화적 상징임에도 불구하고, 행정 시스템은 김치 담그기 문화의 중요성을 간과하고 있습니다. 특히, 전통 김치 담그기법의 계승과 보급에 대한 행정적 관심이 부족하여, 이는 김치의 전통성을 위협하는 요인이 되고 있습니다. 또한, 기술 개발에 대한 투자와 지원이 미흡하여 국내 김치 담그기 문화가 점점 경쟁력을 잃어가고 있습니다.
2. 가정용 식당용 김치 자동 제조기가 필요한 이유
김치의 문화적 중요성
김치는 단순한 음식이 아닌, 한국의 문화적 정체성을 대표하는 소울푸드입니다. 세계적으로 K-FOOD의 대표로 자리 잡고 있지만, 전통을 유지하고 경쟁력을 강화할 필요가 있습니다. 이를 위해서는 국내 김치 담그기 문화에 대한 국가적 장려와 기술적 지원이 필수적입니다.기술 개발과 혁신의 필요성
김치 담그기의 자동화와 효율성 증대는 현대 사회에서 필수적인 과제입니다. 김치 제조기를 통해 전통 방식의 김치 담그기를 보다 쉽게 구현할 수 있으며, 이러한 기술은 김치 담그기 문화의 경쟁력을 높이는 열쇠가 될 것입니다. 이를 통해 수입산 김치의 시장 점유율을 줄이고, 국내 김치 담그기 문화를 보호할 수 있습니다.글로벌 경쟁력 확보
세계적으로 김치가 더욱 사랑받기 위해서는 현대적 기술과 전통의 조화가 필요합니다. 정부의 지원과 기술 혁신을 통해 김치 담그기를 간소화하고, 다양한 시장에 맞춤형 김치를 제공함으로써 국내외 김치 시장에서의 경쟁력을 확보할 수 있습니다.
3. 결론: 국가적 지원의 필요성
현재의 김치 담그기 문화는 위기 속에 있습니다. 국내 김치 담그기 문화의 경쟁력을 유지하고 전통 김치 담그기가 사라지지 않도록, 정부는 실효성 있는 지원과 기술 개발에 적극적으로 나서야 합니다. 이를 통해 국내 김치 담그기 문화를 보호하고, 글로벌 시장에서 K-FOOD의 대표주자로서의 위치를 확고히 해야 할 것입니다.
특허받은 김치 제조기 Kimchipresident의 종합 기술 설명:
Foodtech 김치 제조기 Kimchipresident는 다양한 자동화 기술이 결합된 장치로, 케이스와 고정축의 회전, 김칫소의 이송 및 분사, 스크류를 통한 김칫소의 상부 이동, 원심력에 의한 김칫소 분사, 고정축의 왕복 이동, 배추 잎을 벌리는 회전 기능, 케이스 기울기를 통한 남은 김칫소 수거, 그리고 컨베이어 시스템을 통한 자동화 등을 포함합니다. 이를 통해 대량 생산 자동화와 김칫소의 균일한 분포를 실현하는 것이 이 발명의 핵심 기술적 특징입니다.
본 발명의 주요 기술적 특징:
김칫소가 투입되는 케이스와 고정축 케이스는 김칫소를 담는 용기로, 내부에 배추가 위치하며 배추를 고정하기 위한 고정축이 설치됩니다. 배추는 고정축에 의해 안정적으로 고정되어 김칫소가 배추 전체에 고르게 묻힐 수 있도록 설계되었습니다.
케이스와 고정축의 회전 기능 케이스는 회전하며 김칫소가 배추에 고르게 묻히도록 돕습니다. 고정축도 회전 가능하며, 이를 통해 배추의 잎이 벌어지고, 김칫소가 더 쉽게 배추 잎 사이에 스며들 수 있도록 합니다. 케이스와 고정축이 서로 반대 방향으로 회전하여 김칫소가 더욱 균일하게 분포되도록 설계되었습니다.
김칫소 이송관과 소탱크 김칫소는 소탱크에서 이송관을 통해 배추의 상부나 외측부로 전달되며, 이송관의 투입구를 통해 케이스 내부로 유입되어 배추에 골고루 묻힙니다.
스크류를 통한 김칫소의 이동 케이스 내부에는 스크류가 설치되어 있으며, 케이스가 회전하면 스크류를 따라 김칫소가 상부로 이동합니다. 이를 통해 김칫소가 배추에 골고루 묻히도록 합니다.
원심력을 이용한 김칫소 분사 원심력을 통해, 김칫소는 스크류를 따라 상부로 이동한 후 덮개의 내입홈으로 모여 다시 배추에 골고루 묻힙니다. 이 과정에서 김칫소의 분포가 더 효과적으로 이루어집니다.
왕복 이동 기능을 통한 김칫소 침지와 탈침지 고정축 또는 케이스는 상하로 왕복 이동하여 배추가 김칫소에 침지되고 탈침지되는 과정을 반복할 수 있습니다. 이를 통해 김칫소가 배추의 모든 부분에 고르게 묻힐 수 있습니다.
배추 잎을 벌리는 회전 기능 고정축의 회전으로 배추의 잎이 벌어지며, 이를 통해 김칫소가 배추 잎 사이로 더 깊이 스며들 수 있습니다.
케이스 기울기 및 남은 김칫소 수거 기능 케이스를 기울일 수 있는 기울기부와 힌지부가 포함되어 있으며, 배추에 김칫소가 모두 묻힌 후 남은 김칫소는 배추와 분리되어 수거됩니다. 이 과정에서 남은 김칫소는 수거부를 통해 효율적으로 재사용할 수 있습니다.
고정축의 반대쪽 고정 방식 고정축은 상부축과 하부축으로 나뉘어 배추를 고정합니다. 하부축은 배추의 하부 심지에 결합되고, 상부축은 배추의 상부에서 중심부로 삽입되어 상하부를 고정시킵니다. 이를 통해 배추가 안정적으로 고정됩니다.
대량 생산을 위한 컨베이어 시스템 컨베이어 시스템을 통해 여러 케이스를 자동으로 이동시키며, 김칫소를 자동 공급하고, 배추를 각 공정으로 자동 이송합니다. 이를 통해 대량 생산 자동화를 실현합니다.
김칫소와 배추의 분리 후 재사용 김칫소가 모두 배추에 묻힌 후, 케이스를 기울여 남은 김칫소는 수거부를 통해 재사용 가능하도록 설계되었습니다.
특허받은 김치 제조기 Kimchipresident 종합 특징 요약:
이 발명품 Kimchipresident 는 김치 제조의 자동화에 중점을 두며, 배추에 김칫소를 효율적이고 균일하게 묻히는 다양한 기술을 결합하여 대량 생산을 실현하도록 설계되었습니다. 케이스와 고정축의 회전, 스크류 이동, 원심력을 통한 김칫소 분사, 왕복 이동 기능, 배추 잎 확장, 케이스 기울기 및 수거 기능을 통해, 배추에 김칫소를 빠르고 고르게 묻힐 수 있으며, 남은 김칫소의 재사용을 통해 자원을 효율적으로 활용할 수 있습니다.
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| Foodtech 김치대통령 최고급형 KimchiPresident Full automatic premium line high-end |
Title: 김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 개발
수요폭발 김장철 노약자 우선 국가무상대여 가능한 Kimchi Machine < KIMCHI PRESIDENT> 발명
김치 담그기 힘드세요? 그래서 사먹는다고요? 이젠 요리똥손도 눈감고 맛난 김치를 담글 수 있다!
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| Foodtech 김치 제조의 혁신적 솔루션 가정용 김치 제조기 발명! K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명 KIMCHIWAY www.kimchipresident.com 김치 제조장치 |
식당용 김치제조기 Design
Upgrade Version 세척, 살균, 절임, 양념, 채움, 숙성 까지
All In One Kimchi Machine.
안녕하세요? K-푸드 TV 앵커 K엔젤입니다. 오늘은 코리안 소울 푸드 김치에 관련된 신기술 소식입니다. 김치는 한국의 전통적인 발효식품으로, 코리안 소울 푸드로 세계적으로 알려져 있습니다. 그러나 가정 내에서 김치를 만드는 것은 전통적으로 많은 노동력과 시간이 필요한 작업입니다.
많은 재료를 준비하는 과정부터 배추를 손질하고 소금에 절이고 소와 양념을 만들고 배추잎 사이사이에 양념을 골고루 묻혀가며 김치를 만드는 과정은 매우 힘든 일입니다. 복잡한 과정과 소모되는 긴 시간 뿐만 아니라, 매운 냄새와 주방 공간의 제한 등 여러 문제점과 불편함은 현대인의 바쁜 생활과는 어울리지 않습니다.
이렇게 가정에서 김치를 만드는 과정에서 발생하는 여러 문제점과 불편함을 해결하기 위해 세계 최초로 가정용 김치 제조장치가 개발되었다고 합니다. 이 아이디어는 현대인의 생활 패턴에 맞춰 빠른 시간에 손쉽게 김치를 만들 수 있는 것을 목표로 하고 있습니다.
이 개발품은 특허청에 특허와 상표가 여러 건 등록 출원되어 있으며, 이 혁신적인 발명품의 이름도 특허청에 출원된 "KIMCHI PRESIDENT"인데요, 어떤가요? 김치 대통령? 재미있는 이름이지 않나요? 이 김치 대통령이 김치 제조 과정을 혁신적으로 변화시킬 것으로 기대됩니다.
세계 최초 가정용 김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"는 사용자들에게 빠르고 편리하게 김치를 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 사용자는 김치 제조 과정을 직접 조절하고 선택할 수 있어서 자신만의 맞춤형 김치를 만들 수 있습니다. 이를 통해 김치에 대한 믿음과 신뢰를 높일 뿐만 아니라, 김치 제조 과정에서의 힘들고 어려운 점을 해소할 수도 있습니다.
김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 첫 번째로 소개할 방법은, 김치 담그는 수요가 폭발적으로 증가하는 김장철에는 노약자분들을 위해 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"를 전국 각 행정복지센터에서 국가무상지원 대여로 계획하고 있다고 합니다. 빨리 많이 보급되어서 매번 힘들게 김치를 담그는 연로하신 분들이 편리하게 김치를 만들 수 있었으면 합니다.
김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 두 번째로 소개할 방법은, 여러분 Subway는 잘 아시죠? 여러 가지 재료를 취향에 맞게 골라 선택할 수 있는 바로 이 Subway의 영업 방식을 모티브로 한 맞춤형 "김치way" 방식입니다. 기호에 맞게 유명산지의 싱싱한 배추의 종류, 고춧가루, 고추, 마늘, 생강, 젓갈, 무 등 기호에 맞는 재료를 선택하여 자신만의 맞춤형 김치를 직접 제조할 수 있어서 사용자의 참여와 만족도뿐만 아니라 신뢰도까지 높일 수 있을 겁니다.
김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 세 번째로 소개할 방법은 김치를 반찬으로 사용하는 음식점에 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"를 판매하는 것입니다. 현재 많은 음식점이 수입 김치를 사용하고 있지만, 이 김치 제조기를 사용하여 직접 김치를 담아 반찬으로 대접할 수 있습니다. 개발자는 "우리 음식점은 수입 김치를 사용하지 않습니다"라는 캐치프레이즈를 통해 음식점 문화를 변화시키고자 합니다. 또한, 홈쇼핑 등을 통해 가정용 김치 제조기를 판매하고 대기업과의 협력을 통해 OEM으로 대기업 브랜드에 납품하는 계획도 있습니다. 이를 통해 김치 산업과 음식점 문화에 혁신을 가져올 수 있을 것으로 기대됩니다.
직접 고른 재료로 맞춤형 김치를 담글 수 있다는 점 참 흥미롭죠? 맞춤형 김치way 영업 방식은 김치계에서 각광을 받을 것으로 기대됩니다. 새로운 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"는 이러한 혁신적인 아이디어와 비전을 통해 투자 가능성뿐만 아니라 김치 제조의 혁신과 대한민국 김치 산업의 발전에 큰 도움이 될 것으로 기대됩니다. 참 흥미롭죠? 김치 대통령? 그리고 김치way? 이상 K-푸드 TV 앵커 K엔젤의 신기술 소식이었습니다.
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김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명
Title: 김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 개발
수요폭발 김장철 노약자 우선 국가무상대여 가능한 Kimchi Machine < KIMCHI PRESIDENT> 발명
김치 담그기 힘드세요? 그래서 사먹는다고요? 이젠 요리똥손도 눈감고 맛난 김치를 담글 수 있다!
주요내용:
김치 산업의 현황과 과제
코리안 소울 푸드 김치! 김치는 한국의 전통적인 발효식품으로, 코리안 소울 푸드로 세계적으로 알려져 있습니다. 이는 2001년에는 김치CODEX 국제표준을 인정받았으며, 2006년에는 미국 건강전문지(Health Magazine)에서 세계 5대 건강식품으로 선정되어 세계적으로도 인정받았습니다.
그러나 한국이 김치종주국으로서 김치산업을 발전시키고 업그레이드하기 위한 노력에도 불구하고, 김치산업은 여전히 발전과 업그레이드가 필요한 상태입니다. 현재 한국의 김치 소비량의 상당 부분은 수입김치에 의존하고 있으며, 음식 식당의 경우 대부분이 수입김치를 사용합니다. 특히 배추김치가 약 70%를 차지하고 있습니다.
김치산업에서 가장 큰 문제점은 김치를 직접 담는 번거로움과 어려움, 그리고 재료에 대한 신뢰 부족입니다. 김치를 직접 담는 것은 번거롭고 어려운 점이 많으며, 이러한 어려움들이 개선되지 못하는 상황입니다. 이러한 이유로 김치산업은 발전과 업그레이드가 여전히 도전적인 과제로 남아 있습니다. 수입김치에 의존하는 비중이 계속 높아지고 있는 가운데, 힘들여 김치를 직접 담는 사람들의 수마저 점점 줄어들고 있어서 김치산업의 현재 상황은 매우 어려운 상황입니다.
K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT: 발명품 김치 제조장치의 혁신적 솔루션과 핵심전략
국가적 도전과제인 김치산업의 현실적인 문제상황에 대처하기 위해 세계최초로 가정·식당용 김치 제조장치 K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT를 발명하게 되었습니다.
이 장치는 김치를 손쉽게 제조할 수 있는 혁신적인 가정·식당 전용 김치 제조장치입니다.
1. 김치 담그는 수요가 폭발적으로 증가하는 김장철이나 힘겹게 손수 김치를 담그는 노약자분들께는 새로운 발명품 가정용 김치 제조장치의 국가무상지원 대여가 가능하리라 봅니다. 이 가정·식당용 김치 제조장치는 사용자들에게 빠르고 힘들지 않는 손쉬운 김치제조가 가능하며, 원하는 재료와 양을 선택하여 맞춤형 김치를 만들 수도 있습니다. 사용자들은 직접 김치 제조과정을 조절관리하고 선택할 수 있으며, 이를 통해 김치에 들어가는 부재료에 대한 믿음과 신뢰를 높일 수 있습니다.
뿐만 아니라,
2. 세계적으로 유명한 Subway의 방식을 모티브로 하여 구상중인 영업점 방식 김치way 는 사용자가 직접 재료를 고르고 맞춤형 김치를 제조할 수 있도록 합니다.
Subway는 고객이 직접 메뉴를 선택하고 구성할 수 있는 방식을 채택하여 유명한 패스트푸드 프랜차이즈 중 하나입니다. 이들은 고객이 샌드위치를 주문할 때, 제공되는 재료 중에서 선택을 할 수 있도록 합니다. 고객은 빵 종류, 고기, 채소, 소스 등을 자유롭게 선택하여 자신만의 맞춤형 샌드위치를 만들 수 있습니다. 이는 고객이 자신의 취향과 식사 스타일에 맞게 샌드위치를 구성할 수 있어서 매우 인기가 있습니다.
이러한 Subway의 영업 방식을 모티브로 한 "김치way"는 김치를 제조하는 과정에서 사용자의 참여와 만족도를 높이기 위한 방식입니다. 사용자는 직접 김치를 제조할 때 사용할 재료를 선택할 수 있습니다. 유명원산지 배추나 싱싱한 배추의 종류, 고춧가루, 고추, 마늘, 생강, 젓갈, 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등 각종 양념, 고명재료 등을 자유롭게 선택하여 자신만의 맞춤형 김치를 만들 수 있습니다. 이를 통해 사용자는 자신이 선호하는 맛과 향을 가진 김치를 직접 만들어 먹을 수 있으며, 김치 제조 과정에 대한 신뢰도와 참여도, 만족도까지 높일 수 있는 발명품 세계최초 가정·식당용 김치 제조장치 KIMCHI PRESIDENT 의 시너지 핵심전략입니다.
기술적인 발명: 김치 제조기 K-김치ㆍ김치대통령 김치WAY ! 김치 제조기 특허 4건 상표 5건
세계최초 가정·식당용 김치 제조기 발명의 기술적 내용:
해결하고자 하는 과제: 이 발명은 김치 제조 과정 중 배추에 김칫소를 효율적으로 묻히는 작업을 효율적으로 처리하기 위한 장치입니다.
과제의 해결 수단:이 발명은 배추에 김칫소를 용이하게 묻힐 수 있는 김치 제조 장치입니다. 이 장치는 다음과 같은 부분으로 구성되어 있습니다:
• 김칫소 투입 케이스: 김칫소가 투입되는 케이스로, 배추가 고정되는 고정축이 내부에 구비되어 있습니다.
• 김칫소 이송관 및 소탱크: 김칫소를 배추의 상부 또는 외측부로 이송하고, 이를 케이스 내부로 주입하는 역할을 합니다.
• 케이스 회전부 및 덮개: 케이스를 회전시켜 김칫소를 배추에 고르게 발라주는 역할을 합니다.
• 스크류 및 이동부: 김칫소를 케이스 내부로 이동시키는 역할을 합니다.
• 고정축 및 이동부: 배추를 고정하고, 김칫소를 효과적으로 배추에 묻히는 역할을 합니다.
• 힌지부 및 기울기부: 케이스를 회전 및 기울이는 역할을 합니다.
본 발명의 이점과 특징은 다음과 같습니다. 본 발명은 김치 제조를 혁신적으로 개선한 장치로서, 김치를 쉽게 제조할 수 있고, 특히 김장철이나 노약자에게 유용한 기능을 제공합니다. 이를 달성하기 위한 방법은 케이스와 고정축을 포함하는데, 케이스는 배추와 김칫소를 넣을 수 있는 개구부가 있는 통 모양으로 형성됩니다. 고정축은 케이스 내부에 있어 배추를 고정합니다. 김치 제조 장치는 소탱크와 이송관을 포함하여 김칫소를 배추에 묻히기 위해 사용됩니다. 덮개는 김칫소를 배추에 잘 묻히도록 스크류와 함께 사용됩니다. 제1회전부, 덮개, 스크류는 김치 제조 장치에 추가적으로 포함될 수 있으며, 제2회전부는 배추의 잎을 펴서 김칫소를 쉽게 넣을 수 있도록 합니다. 고정축은 하부축과 상부축을 포함하고, 제어부는 컨베이어부와 함께 사용되어 배추와 김칫소를 효율적으로 제조할 수 있도록 도와줍니다.
발명의 효과: 이 발명은 김치 제조 과정을 효율적으로 처리할 수 있도록 도와줍니다. 김칫소를 배추에 고르게 발라주는 작업을 자동화하여 생산성을 향상시키고, 김치 제조 과정을 간편하고 효율적으로 만듭니다. 이로써 김치 산업의 발전과 효율성을 증대시킬 수 있습니다.
결론 :
K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT는 김치 산업의 혁신을 위한 중요한 솔루션으로 자리잡고 있습니다. 이 장치를 통해 김치 제조 과정이 더욱 효율적이고 편리해지며, 김치 소비자들에게 더 나은 선택의 폭을 제공합니다. 따라서 이러한 혁신적인 기술은 김치산업의 미래에 밝은 전망을 제시하고, 김치를 사랑하는 사람들에게 새로운 경험과 만족을 선사할 것으로 기대됩니다.
기대효과*
김치 제조기의 혁신적인 기능과 기대효과:
자동화된 김치 제조 과정: K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT는 김치 제조 과정을 자동화하여 사용자가 손으로 모든 과정을 거치지 않고도 김치를 제조할 수 있습니다. 배추 손질, 양념 조합, 발효 등의 과정이 자동으로 이루어져 사용자는 번거로움 없이 김치를 제조할 수 있습니다.
맞춤형 김치 제조 기능: 이 장치는 사용자가 자신이 원하는 재료와 양을 선택하여 맞춤형 김치를 만들 수 있는 기능을 제공합니다. 이를 통해 사용자들은 자신의 취향에 맞는 김치를 제조할 수 있으며, 다양한 요구에 부합하는 김치를 만들 수 있습니다.
기대효과:
김치 제조의 간편화: K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT를 사용함으로써 김치 제조가 더욱 간편하고 안전하게 이루어질 것으로 기대됩니다. 사용자들은 김치를 담그는 과정에 어려움을 겪지 않고, 자유롭게 맛있는 김치를 즐길 수 있을 것입니다.
접근성 증가: 김장철이나 노약자들도 손쉽게 김치를 제조할 수 있도록 함으로써 김치 소비의 접근성을 높일 것으로 기대됩니다. 이는 김치산업의 발전에 긍정적인 영향을 미치며, 사용자들의 만족도를 상승시킬 것으로 전망됩니다.
김장수요가 폭발하는 김장철에는 노약자분들께 우선적으로 국가무상지원 김치제조기 대여가 가능한 세계최초 가정용 김치 제조기를 발명하였습니다.
신뢰도와 만족도 향상: 사용자들은 자신이 원하는 맞춤형 김치를 제조할 수 있어 김치에 대한 신뢰도와 만족도를 높일 수 있습니다. 이는 김치 제조 과정을 더욱 효율적으로 만들며, 사용자들에게 새로운 경험과 선택의 폭을 제공할 것입니다.
김치way의 도입: 주요내용에 상세히 설명한 바대로 "김치way"는 Subway의 방식을 모티브로 한 김치대통령의 또 다른 시너지 영업 방식입니다.
이를 통해 사용자는 자신이 선호하는 맛과 향을 가진 김치를 직접 선택하고 만들어 먹을 수 있으며, 김치 제조 과정에 대한 신뢰도와 참여도, 만족도까지 높일 수 있습니다.
발명품 김치대통령 (KIMCHI PRESIDENT)는 K-FOOD와 연계하여 K-김치의 위상을 더욱 더 높일 수 있는 다대한 기능과 무한한 가능성을 가진 발명품입니다.
기술적인 발명: 김치 제조기 K-김치ㆍ김치대통령 김치WAY ! 김치 제조기 특허 4건 상표 5건
주관기관 김치 자료 참조
- 김치는 언제부터? https://youtu.be/DkErJEohZ5Q?si=ZXtejeqZWPXHTb2N
- 김치를 맛있게 담그는 방법
배추김치를 제조할 때 양념의 양을 배추김치 종류별로 들어가는 양념소 레시피로, 배추나 무 등 주재료의 양에 맞춰 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념양을 표준화해 배합합니다.
4인 기준 김장시 사용되는 절임배추 50kg의 경우 고춧가루 2.25kg, 마늘 1kg, 생강 500g, 찹쌀풀 4.25kg, 젓갈 2.5kg, 깨 250g, 설탕 250g을 섞으면 과학적인 김치맛을 내는 양념소가 됩니다. 배추김치에 첨가하는 부재료는 약 10kg, 즉 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등은 절임배추 무게의 20 %이하로 준비하면 됩니다.
이렇게 만든 양념소를 이용하여 ①통배추를 아래부분만 4등분 칼집하고 15 %의 소금물에 8시간 정도 절인 후 물로 2∼3회 씻어 소쿠리에 바쳐 물기를 뺍니다. ②미나리, 쪽파, 부추, 갓 등의 부재료는 5cm 길이로 썰고, 무는 채 썬 후 양념소를 채소가 숨이 죽을 만큼만 덜어 버무려 놓습니다. ③물기가 빠진 절임배추에 양념소와 ③에서 만든 김치속을 켜켜이 잘 무쳐 넣은 후 마지막 배추잎으로 말아 마무리하는 순으로 배추김치를 담그면 됩니다. 이때 양념소는 절임배추 1kg당 220g 비율로 넣으면 적당합니다. 이때 양념을 깊게 투입하는 작업은 매우 중요합니다.
김치 제조의 혁신적 솔루션 가정용 김치 제조기 발명! K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명 KIMCHIWAY www.kimchipresident.com 김치 제조장치
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Food Tech
유구한 김장 김치 역사의 패러다임을 바꿀 획기적 발명품! 김치 제조기 협업 요청 제안서
제목: 평생 김장철에 김치를 직접 담가 드시는 노인분들에게 큰 도움이 되는 발명품입니다.
현재 대부분 수입에 의존하고 있는 우리나라 김치 문화는 매우 심각한 문제를 안고 있습니다. 김치 담그기는 한국의 오랜 전통이자 유산으로, 가족과 이웃이 함께 김치를 담그며 유대감을 나누는 중요한 문화적 행사였습니다. 하지만 현대 사회에서 이러한 전통은 점차 사라지고 있습니다.
무엇보다도, 수입산 김치가 한국 시장을 잠식하면서 전통 김치 담그기 문화는 위기에 처해 있습니다. 이러한 문화적 위기를 극복하고자, 김치를 담그는 혁신적인 방법과 그 대안을 제안하려 합니다. 하지만 공무원들이 이 문제의 심각성이나 발명 아이디어의 가치를 충분히 이해하지 못한 채, 단순한 행정적 처리로 끝나는 상황을 보면서 안타까움을 느끼고 있습니다.
김치 문화의 중요성을 간과하는 행정 처리는 우리의 소중한 유산이 점차 사라지게 만드는 주요 원인이 되고 있습니다. 더 늦기 전에 김치 문화의 미래를 위해 전문가들과 함께 해결책을 찾아야 합니다.
김치 시장 현황과 발명품의 필요성:
한국의 김치 시장은 연간 2조 원 규모에 이르며, 국내외에서 김치의 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 그러나 김치를 전통적으로 담그는 방식은 점차 사라져가고 있으며, 많은 가정과 식당에서 수입산 김치에 의존하고 있습니다. 특히, 노약자와 바쁜 현대인들에게는 김장을 준비하고 담그는 과정이 육체적·시간적으로 큰 부담이 됩니다. 이러한 현실을 해결하기 위한 혁신적인 솔루션이 필요한 시점입니다.
오늘 제가 제안드리고자 하는 발명품은 김치 담그기 과정을 자동화한 '김치 자동 제조기 KimchiPresident'입니다. 이 발명품은 가정용 및 식당용으로 사용할 수 있으며, 한국인들에게 필수적인 제품군으로 성장할 잠재력을 가진 혁신적인 제품입니다.
시제품 개발 및 기술 혁신:
현재 저는 이 발명품의 특허 등록을 마치고 연구 시제품까지 완성한 상태입니다. 배추 절임부터 양념 제조, 배추 잎 사이에 양념을 골고루 채우는 모든 과정을 자동화하여, 사용자는 최소한의 노력으로도 고품질의 김치를 손쉽게 담글 수 있습니다. 이 자동화된 시스템은 전통 김치 담그기 과정을 혁신적으로 개선하여, 김장철의 노동 부담을 획기적으로 줄여줄 것입니다.
지자체와의 협력 및 경제적 활성화:
특히, 김장철에는 각 지자체에서 마을 단위로 이 기기를 무상 대여하여 노인분들의 김치 담그기 부담을 획기적으로 줄일 수 있는 프로그램을 운영할 수 있습니다. 이를 통해 지역 사회와 협력하여 전통 문화를 보존하고 김치 산업의 경제적 활성화에도 기여할 수 있습니다. 김치 자동 제조기는 단순한 제품을 넘어, 사회적 약자인 노인층과 바쁜 현대인들에게 큰 도움을 줄 수 있는 혁신적 기술입니다. 이러한 프로그램은 지역 경제 발전과 노인 복지 향상에도 큰 역할을 할 것입니다.
사회적, 경제적 효과 및 국가적 혜택:
이 혁신적인 프로그램은 전통 김치 담그기 문화를 보호하고 경제 활성화에 기여할 수 있습니다. 더 나아가, 김치 자동 제조기 'KimchiPresident'의 대규모 양산이 이루어진다면, 한국의 김치 산업은 국내뿐만 아니라 글로벌 시장에서도 경쟁력을 갖추게 될 것입니다. 김치 자동 제조기의 보급은 한국 김치의 세계화에도 큰 기여를 할 것입니다.
사업 확장 및 장기적인 비전:
향후에는 김치 자동 제조기의 기능을 더욱 발전시켜, 다양한 김치 종류를 만들 수 있도록 프로그램을 확장할 계획입니다. 이 발명품은 국내외 시장에서 폭넓게 적용될 수 있으며, 이를 통해 글로벌 K-FOOD 산업의 중요한 한 축이 될 것입니다.
김치 자동 제조기 'KimchiPresident'는 앞으로 한국인의 필수 제품이 될 것이며, 귀사의 자문과 협력을 통해 더욱 발전시켜 나가고자 합니다.
현재 대부분 수입에 의존하고 있는 김치 문화의 문제를 더 이상 간과할 수 없으며, 혁신적인 발명을 통해 이를 해결해야 한다는 저의 진심 어린 제안에 귀를 기울여 주시기 바랍니다.
김치업계의 문제점들을 이 아이디어로 잘 요리하여 별 5개짜리 제품으로 등극시키고 싶습니다.
33년차 발명가, 30년차 방송인, 전 단국대학교 왕발명 교수 김성훈 드림.
010-4862-0189
www.kimchiway.com | www.kimchipresident.com
결론:
김치 자동 제조기는 전통 문화를 보호하고 현대 기술을 결합한 혁신적 발명품입니다. 정부와 기업, 지자체가 협력하여 이 기술을 발전시키고 양산한다면, 국가적으로도 큰 복지 혜택과 경제적 효과를 창출할 것입니다.
제안서 추가 자료 첨부 - 4차 산업혁명 Food Tech
가정 및 식당용 김치 자동 제조기 ‘KimchiPresident’ 제품 출시 계획 (Product Launch Plan)
국내 김치 시장 규모
- 2023년 기준, 국내 김치 시장 규모는 약 2조 원 내외로 추산됩니다. 이 시장은 가정용 및 외식업체의 김치 수요가 높아짐에 따라 지속적으로 성장하고 있습니다.
Plan 1: 국가 무상 대여 지원 프로그램
- 김치: 국가 K-Food의 대표 소울푸드이자 전통 문화로, 정부의 복지 차원에서 지원이 필수적입니다.
- 대상: 김장을 직접 담그는 노년층 및 저소득 가정
- 운영 방식: 지자체와 협력하여 마을 단위로 김치 자동 제조기를 무상 대여
- 프로그램 목표: 김장철에 노인들의 김치 담그기 부담을 덜어주고, 전통 문화를 계승하며, 김치 담그기 활성화
- 핵심 가치: 복지 지원 강화, 전통 문화 보존, 지역사회 참여 유도
- 추진 계획:
- 각 지자체 복지기관과 협력하여 무상 대여 신청 접수
- 노년층 가정에 무상 대여 및 사용법 교육 제공
- 김장철 종료 후 기계 회수 및 유지보수 진행
- 참여 가정 피드백을 반영하여 프로그램 개선
Plan 2: 가정용 보급 – 신선한 재료와 간편한 김장
- 제품 특징: 고급형 올인원 김치 자동 제조기 (High-End All-in-One)
- 판매 채널:
- 홈쇼핑: 시연 영상과 사례 중심 홍보, 유명 연예인과 콜라보
- 온라인 쇼핑몰: 네이버, 쿠팡, 자사몰 등에서 판매
- 오프라인 체인점: 대형마트, 백화점에서 체험존 운영
- 핵심 가치:
- 유명 산지 재료를 선택해 신선한 김치 제조 가능
- 바쁜 현대인의 수요 충족 및 고급 기능 제공
- 프리미엄 가정용 시장을 타깃으로 판매 확대
Plan 3: 식당용 영업 판매 – 수입산 김치의 대안
- 대상: 외식업체 및 음식점
- 운영 목표:
- 고객이 직접 김치 제조 과정을 확인하며 신뢰 형성
- "우리 식당은 직접 담근 김치만 사용합니다"라는 신뢰 슬로건 활용
- 김치 품질 강화로 매출 증대 및 충성 고객 확보
- 실행 방안:
- 매장 내 김치 제조 데모존 설치
- 신선한 김치 제공으로 고객 만족도 향상
- 체험형 마케팅으로 고객 유입 증가
- 국내산 김치 시장 점유율 회복에 기여
Plan 4: 반찬가게 전문점 ‘김치WAY’ 체인화
- 운영 콘셉트:
- 서브웨이 방식: 고객이 재료를 선택해 맞춤형 김치 제조
- 베스킨라빈스 방식: 다양한 재료와 양념 조합 제공
- 핵심 가치:
- 고객의 취향에 맞춘 맞춤형 김치 제공
- 신선한 재료와 즉석 제조로 차별화된 경험 제공
- 실행 방안:
- 전국 주요 상권에 김치WAY 체인점 오픈
- 매장 내 즉석 제조 공간과 시연 서비스 제공
- 프랜차이즈 확장을 통해 전국 단위의 브랜드 인지도 제고
Plan 5: 김치 체험 학습 프로그램 운영
- 대상: 학교, 직장, 외국인 관광객 등
- 핵심 가치:
- 김치 담그기 체험을 통해 전통문화 교육 제공
- 외국인 관광객 대상 체험으로 김치의 세계화 촉진
- 브랜드 이미지 강화 및 교육 연계
- 실행 방안:
- 지자체와 협력하여 교육 프로그램 운영
- 외국인 관광객 대상 체험 투어 기획
- 참가자 대상 김치 판매 및 자동 제조기 할인 제공
Plan 6: 수출 및 글로벌 시장 진출
- 대상 국가: 미국, 일본, 유럽 등 김치 소비 증가 국가
- 핵심 가치:
- 현지화된 김치 제조기 개발 및 글로벌 경쟁력 강화
- 한국 전통 음식의 세계화 촉진
- 실행 방안:
- 국제 박람회 및 전시회 참가
- 현지 파트너사와 협력하여 시장 개척
- 수출 전용 모델 개발 및 정부 지원 활용
결론
김치 자동 제조기 ‘KimchiPresident’는 전통 문화를 계승하고 현대적 효율성을 극대화한 솔루션으로, 다양한 고객층에 맞춘 판매 전략을 통해 국내외 시장에서 성공할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 각 판매 채널과 대상 고객에 맞춘 맞춤형 접근으로 시장을 다각화하고, 전통 문화 보존과 경제 활성화에 기여할 수 있을 것입니다.
특히, 국가의 복지 프로그램과 연계해 무상 대여 프로그램을 운영함으로써 김치 담그기의 부담을 줄이고, 전통 김치 문화와 산업 활성화의 큰 전환점을 마련할 수 있습니다.
33년차 발명가, 30년차 방송인, 전 단국대학교 왕발명 교수 김성훈.
010-4862-0189
www.kimchiway.com | www.kimchipresident.com
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