FoodTech 유구한 김장김치 역사 패러다임을 바꿀 혁신적 솔루션 제안! 가정용 김치자동제조기 33년 동안 340건 발명출원한 개발자의 국가적 김치 관련 문제점을 해결하기 위한 발명 작품입니다. #김치자동제조기 #K-KIMCHI #KIMCHIWAY #kimchipresident #김치대통령 #김치제조기 #김치자동제조기

김치는 단순한 음식이 아닙니다.  우리 국민의 정체성을 상징하며, K-FOOD의 중심에 자리한 자랑스러운 코리안 소울푸드입니다.  Kimchi is Korean soul food!

김치 자동 제조기 프로젝트는 노년층을 김장 노동에서 해방시켜 그들의 삶의 질을 높이고, 유구한 김치 문화의 패러다임을 혁신하여 이 소중한 전통이 우리 세대에서 단절되지 않고 후대에 보다 편리하게 전승될 수 있도록 돕는 획기적인 솔루션입니다.

이 프로잭트는 단순히 편리함을 제공하는 것을 넘어, 국가적 차원에서 수입산 김치 의존도를 줄이고, 배추 가격 폭등을 줄여 안정화를 이루며, 국내 농업과 경제에도 긍정적인 변화를 일으킬 수 있는 혁신적 대안입니다.

저는 이 김치 자동 제조기 프로젝트가 우리 전통을 보호하면서도, 국가 경제와 국민의 삶의 질에 실질적 이익을 제공할 수 있는 중요한 국가적 프로젝트임을 확신합니다.

FoodTech

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'알몸 김치'보다 더 무서운 ‘고물가’에 중국산 김치 수입 ‘역대 최대’ 

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<사회문제 해결 프로젝트>

노인분들! 어차피 직접 김치를 담가 드시니 허리 휘게 고생하며 계속 김치 담가 드셔야 하나요?
젊은분들! 김치 못 담그니 계속 지갑 홀쭉해지게 김치 그냥 사 드셔야 하나요?

 

"우리 선조들이 힘들게 해왔다고 해서, 전통이라는 이유로 후대까지 똑같이 힘들게 이어가야 한다고요?"
"전통은 본질을 지키되 현대적으로 계승하는 게 진짜 전통 아닐까요?"
"요즘 사람들은 김치 왜 담가 먹어? 힘든데... 차라리 그냥 사먹고 말지." 이런 생각을 많이 하죠.

"정말 조금, 아주 조금만 더 편하게 김치를 담글 수 있다면, 노인분들 덜 고생하실텐데요?
조금만 더 쉽게, 덜 힘들게 담글 수 있다면 김장 문화도 자연스럽게 이어지고,
수입산 김치 의존도도 줄어들지 않을까요?
무엇보다 직접 재료를 골라 담근 김치라면 믿을 수 있으니 더 좋겠죠."

"이건 비단 저만의 생각일까요? 여러분은 어떻게 생각하시나요?

K-컬쳐와 K-푸드 김장문화에 많은 예산을 쓰고 있는 공무원분들의 생각은요?
노인복지에 힘쓰는 공무원들의 의견은 과연 어떠신가요?

우선 노인분들만이라도 덜 힘들게 만들 방법이 있다면 더없이 좋겠죠.

노인분들의 노동력 감소, 배춧값 폭등, 수입 김치 범람, 김장문화 단절...
지금은 대안이 꼭 필요한 시점입니다. 대 안 이요!
담당 공무원들이 적극적으로 대안을 찾아주면 정말 좋겠어요.

생각이 많아 글이 길어졌지만, 여러분의 의견을 듣고 싶습니다.

 

수입산 김치가 국내 점유율 1위!
배추값 폭등에 정부는 중국산 배추까지 수입하겠다는데...
과연 이대로 괜찮은 걸까요?

 

<사회문제 해결 프로젝트: 대안을 찾아라!> - 부족하지만 나의 대안 제시

"이제 요리 똥손도 눈 감고 맛난 김치를 담글 수 있다? 없다?"

재료만 넣으면 김치를 손쉽게, 맛있게 만들어주는
김치 자동 제조기를 제안합니다!

"손맛 대신 기계 맛? 아니, 더 나은 손맛!"
김치를 담그는 일이 더 이상 힘든 전통이 아니라, 즐거운 경험으로 바뀐다면 어떨까요? 😄

 이 아이디어는 힘들게 김치를 담그시는 노인분들을 위해

‘재료만 넣으면 손쉽게 김치를 담글 수 없을까?’라는 고민에서 출발한 아이디어입니다.

가정용, 식당용, 산업용

<가정용 김치 자동 제조기> 제안!

33년차 발명 개발자의 발명 의도와 희망

"김장철에 직접 김치를 담가 드시는 많은 노인분들께 실질적인 도움이 되길 바라며 이 프로젝트를 시작하였습니다. 제 개발품이 노인분들의 고된 김장 작업을 덜어드리고, 김치 문화의 계승과 국민 복지 증진을 목표로 하는 국가적 사업으로 발전하기를 간절히 희망합니다."

 

김치 자동 제조기 프로젝트는 유구한 김치 문화의 패러다임을 혁신하여 소중한 전통이 우리 세대에서 단절되지 않고 후대에 더 편리하게 전승될 수 있도록 돕는 획기적인 솔루션입니다.

 이 블로그 내용은 33년 동안 340건의 발명을 출원한 한 개발자가 국가적 김치 문제를 해결하고자 제안하는 발명 솔루션에 대한 설명입니다. 개발자는 이 솔루션이 단순한 발명이 아니라, 위기에 처한 우리나라 김치 산업과 김치 문화를 보호하고 강화하는 국가적 대안이 될 수 있다고 믿고 있습니다. 그러나 대통령을 비롯한 지자체 시장, 지사, 그리고 관련 공무원들까지 이 문제를 심각하게 받아들이지 않는 듯한 현실에 안타까움을 느끼며, 다소 부족해 보일 수 있는 이 글을 통해 전하고자 하는 바를 담았습니다.

 이 글을 통해 이 발명 프로젝트가 어떻게 김치 문제 해결에 실질적으로 기여할 수 있는지, 그리고 왜 오랜 경력의 개발자가 이 작은 솔루션을 국가적 대안으로 여기는지, 많은 분들이 관심을 가지고 읽어주시기를 바랍니다.

블로그 맨 아래 10번과 11번에 문제점과 제안, 저의 대안을 좀 더 자세하게 제시해봅니다. 참조 바랍니다.   

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프로젝트에 관심을 보여주신 분들께 드리는 말씀

저는 33년 차 발명 개발자로서 오랜 시간 김치 자동 제조기 프로젝트를 연구해 왔습니다. 이 프로젝트는 단순히 제품 개발을 넘어, K-FOOD의 글로벌 확산과 국민 복지 증진, 한국 전통 문화의 보존을 위해 정부와 지자체의 공무원들이 가장 먼저 관심을 가져야 할 중요한 과업이라고 생각합니다.

김치는 단순한 음식이 아니라 K-FOOD의 핵심이자 한국의 소울푸드로, 우리 국민의 정체성을 상징하는 중요한 문화유산입니다. 그러나 현재 수입산 김치의 대규모 유입과 시장 점유율 확대로 인해 국내 김치 산업은 심각한 위기에 처해 있습니다. 이러한 상황에서 김장철마다 노년층이 감당해야 할 육체적 부담까지 가중되며, 전통 김치 문화도 점차 쇠퇴하고 있습니다.

이 문제를 해결하고자 여러 정부 부처에 협력 요청을 시도했으나, 필요성과 심각성의 내용을 파악해 보려는 시도조차 하지 않고 부처 간의 책임 넘기기와 무관심 속에서 제안이 제대로 논의되지 못했습니다. 김장철 노년층을 위한 무상 지원이 필요한 김치 자동 제조기와 같은 프로젝트는 본래 정부와 지자체 공무원이 응당 해야 할 과업임에도 불구하고, 지금까지는 공무원들의 관심조차 부족한 현실입니다. 국민 개인이 모든 것을 개발하기에는 한계가 큰 이 프로젝트는 정부와 지자체의 지원이 필수적입니다.

김치 자동 제조기는 단순히 노년층의 노동 경감을 넘어, 국민 복지를 증진하고 전통 문화를 계승하는 데 큰 역할을 할 수 있는 프로젝트입니다. 더 늦기 전에 국가와 지자체 차원의 관심과 지원이 이루어지기를 간절히 바랍니다. 이 프로젝트의 필요성과 현재 김치 산업의 심각성을 알아봐 줄 책임감 있는 공무원이 우리나라에 최소한 몇 분이라도 계시기를 기대하며, 아래에 이 프로젝트의 필요성과 중요성을 자세히 설명해 두었으니 꼭 읽어봐 주시기를 부탁드립니다.

1. 김치 산업의 왜곡과 문제점

1. 수입산 김치 의존으로 인한 시장 잠식
   국내 김치 시장은 연간 약 2조 원 규모지만, 많은 외식업체와 가정이 저렴한 수입산 김치에 의존하고 있습니다. 최근 몇 년간 수입산 김치 점유율이 크게 증가해 국내산 김치 소비가 줄어들고, 국산 농산물 수요가 감소하고 있습니다. 이는 농촌 경제를 위축시키고 국내 농업의 지속 가능성을 위협하는 심각한 문제입니다.
   • 사례: 2023년 배추 가격 급등 당시, 외식업체들은 대부분 수입산 김치로 전환해 국산 김치 소비가 급감했습니다. 이처럼 김장철 배추 가격 변동 문제가 지속되고 있습니다.

2. 김장 문화의 쇠퇴와 노년층의 노동 부담
   과거에는 대가족이 함께 모여 김장 담그기를 통해 유대감을 형성했습니다. 그러나, 핵가족화와 도시화로 젊은 세대는 김장 문화를 점점 외면하고 있습니다. 노년층이 혼자 김장을 감당해야 하는 상황은 그들의 육체적 부담을 가중시키고 있습니다.
   • 예: 매년 겨울 김장철, 많은 노인들이 무거운 배추를 손수 다루며 긴 시간 동안 고된 노동에 시달리고 있습니다. 이 문제를 해결하지 않으면 김장 문화의 단절이 가속화될 것입니다.

3. 정부 지원의 편중과 혁신 프로젝트 외면
   김치 산업 지원이 일부에만 편중되고 있습니다. 반면, 김치 자동 제조기 같은 연구개발 분야의 지원은 점차 소외되고 있습니다. 이 같은 프로젝트는 노동 경감과 문화 계승의 중요한 열쇠가 될 수 있음에도 불구하고, 정부의 무관심이 무척 안타깝습니다.

2. 가정용 김치 자동 제조기의 필요성

1. 김장 수요 분산을 통한 배추 가격 안정화
   김치 제조기는 사시사철 김치를 손쉽게 담글 수 있어 김장철의 수요를 분산시켜 매년 반복되는 배추 가격 급등 문제를 해결할 수 있습니다. 이는 농산물 가격 안정화에도 매우 중요한 역할을 할 것입니다.

2. 노동 부담 경감과 복지 향상
   김치 제조기는 직접 김치를 담가 드시는 노년층의 육체적 부담을 줄이고, 바쁜 현대인들에게도 손쉽게 김치를 담글 기회를 제공합니다. 무상 대여 프로그램을 도입하면, 김치 제조기가 사회적 약자와 노년층의 복지를 향상하는 데 기여할 수 있을 것입니다.

3. K-FOOD의 세계화와 경제 활성화
   김치 제조기를 통한 국제 시장 진출은 K-FOOD의 글로벌 확산에 중요한 계기가 될 것입니다. 외식업체들이 국산 김치를 직접 제조해 제공하면, 소비자 신뢰 회복과 농산물 소비 촉진에도 기여할 수 있습니다.

4. 지속 가능한 자원 활용과 환경 보호
   김치 제조기는 남은 재료를 기호에 맞게 재활용하는 시스템을 갖춰 자원 낭비를 줄이고 환경 보호에도 기여할 수 있습니다. 이는 지속 가능한 농업과 식품 산업에도 부합하는 방향입니다.

3. 개발자의 발명 의도와 간절한 희망

"김장철에 직접 김치를 담가 드시는 많은 노인분들께 실질적인 도움이 되길 바라며 이 개발품을 만들었습니다. 제 개발품이 노인분들의 고된 김장 작업을 덜어드리고, 김치 문화의 계승과 국민 복지 증진을 목표로 하는 국가적 사업으로 발전하기를 간절히 희망합니다."

4. 국가와 사회를 위한 복지 사업이자 전통 보존의 필수 과업

저는 김치 관련 유통업자나 제조업체가 아닌, 개인 개발자입니다. 저는 이 프로젝트가 단순한 발명이 아니라, 국가와 사회를 위한 복지 사업이자 전통 보존의 필수 과업이라고 믿고 있습니다. 그러나 정부의 협조 없이는 더 이상 나아갈 수 없습니다.

이제 막 시작하는 단계라 여러모로 많이 미흡합니다. 가정용 김치 제조기의 보급 활동은 전통과 현대의 융합을 실현하며, 국민 모두가 누릴 수 있는 복지와 문화 발전을 도모할 것입니다. 저의 33년 개발 인생의 결실인 이 프로젝트가 성공적으로 진행될 수 있도록, 행정부 및 지자체의 책임감 있는 공무원분들의 연락을 기대하면서 이러한 내용이 알려지도록 많은 분들의 관심과 지원을 부탁드립니다.

33년 차 발명가, 30년 차 방송인, 31년 차 남편과 아빠로 열정을 다해 개발에 매진하고 있는

전 단국대학교 왕발명 교수 김성훈 드림 010-4862-0189

참조 사이트: www.kimchiway.com | www.kimchipresident.com

김치 문화를 지키고 K-FOOD의 미래를 열어가는 길에 많은 분들의 홍보와 성원이 함께해 주시길 진심으로 기대합니다.

P.S. 우리의 소중한 김치 문화유산을 단절시키지 않고 후대에 전승시킬 마지막 기회입니다.

이 글을 읽어주시는 책임감 있는 담당 공무원들과 관계자 여러분께,

김치는 단순한 음식이 아니라, 우리 국민의 정체성과 전통을 상징하는 소중한 문화유산입니다. 김장김치는 세대를 이어온 전통이자 우리의 문화적 자산이며, 이를 지키고 계승하는 것은 지금 세대의 책임입니다. 그러나 현재 수입산 김치의 대규모 유입과 담당 공무원들의 무관심 속에서 우리의 김치 문화는 심각한 위기에 처해 있습니다. 지금 이대로 방치된다면, 이 소중한 전통이 우리 세대에서 단절될 위험을 맞이할 수 있습니다.

이 문제는 한 개인의 제안으로 해결될 수 없는 일입니다. 국가와 공공부문이 먼저 나서서, 모든 공무원이 심각성을 인식하고, 실질적인 대책을 마련해야 할 시급한 과제입니다. 국민이 문제를 제기하고 대안을 제안했음에도 불구하고, 공무원들이 그 심각성을 자각하지 못하거나 실질적 대책 마련에 미흡한 모습이 안타깝기만 합니다. 이제 더 이상 방관이나 미룰 수 없는 중요한 시점이 되었습니다.

이제 공공부문이 이 문제를 국가적 과제로 삼고, 김치 문화의 소중함을 인식하며 적극적인 대책 마련에 나서주시기를 간절히 바랍니다. 우리의 김치 문화가 후대에도 변함없이 전승되고, 전 세계에 자랑스러운 문화유산으로 자리 잡을 수 있도록 함께 노력해 주시기를 부탁드립니다.

작은 개인의 제안이지만, 책임감 있는 담당 공무원 여러분의 자각과 적극 행정이 더해진다면 유구한 김치 문화 보존과 후대로의 전통 계승의 소중한 역사적 발판이 될 수 있으리라 믿습니다.

"김치의 전통과 세계화를 위해 헌신해 오신 양향자 명장님의 따뜻한 응원에 깊이 감사드립니다. 명장님의 격려는 저희 김치 자동제조장치 프로젝트에 큰 힘이 되며, 명장님과 함께 한국 전통 식문화 발전에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠습니다!"

양향자 명장: 양향자 명장은 대한민국의 저명한 요리연구가이자 푸드스타일리스트로, 한식의 세계화와 전통 음식 문화 보존에 크게 기여하고 있습니다. 현재 사단법인 세계음식문화연구원의 이사장으로 재직 중이며, 한국푸드코디네이터협회 회장직도 맡고 있습니다.

WFCC

Foodtech  발명특허 가정용, 식당용 김치자동제조기 A high-end all-in-one Type

Foodtech 김치 제조의 혁신적 솔루션 가정용 김치 제조기.. : 네이버블로그 (naver.com)

김치: K-FOOD의 대표 소울푸드, 그러나 직면한 현실과 문제점

김치는 한국의 대표적인 K-FOOD 소울푸드로, 세계적으로 그 가치를 인정받고 있습니다. 하지만 현실을 들여다보면, 김치 시장의 상당 부분이 수입산 김치로 점유되고 있다는 심각한 문제를 마주하고 있습니다. 이는 김치 담그기 문화가 국가적으로 중요한 문화적 자산임에도 불구하고, 실효적인 지원 부족과 정부의 무관심으로 인해 심화되고 있습니다.

특히,  김장철 수요 증가와 노인들의 김치 담그기 어려움

김장철은 한국에서 대량의 김치를 담그는 중요한 시기로, 이 시기에는 김치 담그기 수요가 폭발적으로 증가합니다. 그러나 노인들에게 김장철은 신체적, 정신적으로 큰 부담을 주는 시기입니다. 김치 담그기는 배추 절임, 양념 준비, 배추에 양념 바르기 등 매우 노동 집약적이며, 손과 허리에 큰 무리를 줍니다. 고령화 사회에서 이러한 작업은 노인들에게 점점 더 어려운 과제로 다가옵니다.

직접 김장을 하는 노인들이 겪는 문제점

육체적 어려움: 김장을 하면서 배추를 처리하고 양념을 바르는 과정은 손목과 허리에 큰 부담을 줍니다.

시간과 에너지 소모: 김장을 위해서는 많은 시간이 필요하며, 배추 절임과 양념 준비 등에서 많은 에너지가 소모됩니다.

도움 부족: 과거 대가족이 함께 김장을 했지만, 오늘날에는 노인들이 혼자 김장을 해야 하는 경우가 많습니다.

경제적 부담: 김장 준비에는 재료비와 인건비가 들어 경제적인 부담도 큽니다.

김치 자동 제조기 무상 대여 프로그램

이 문제를 해결하기 위해 지자체는 김치 자동 제조기를 무상으로 대여하는 프로그램을 운영할 수 있습니다. 프로그램은 다음과 같이 진행됩니다:

홍보 및 신청 접수: 지자체는 김치 자동 제조기 대여 프로그램을 홍보하고, 노인복지센터와 협력해 신청을 받습니다.

대상자 선정: 경제적 상황과 김치 담그기 어려움을 기준으로 기계를 배정합니다.

기계 배송 및 설치: 무상으로 기계를 배송하고 사용법을 교육합니다.

김장 지원: 자원봉사자들이 노인을 도와 김장을 지원합니다.

기계 회수 및 점검: 김장철 후에는 기계를 회수해 점검 및 유지보수를 진행합니다.

피드백 및 개선: 프로그램 종료 후, 피드백을 통해 개선사항을 반영합니다.

정부의 역할 및 국가적 혜택

김치 담그기 문화를 보존하고 현대화하기 위해 정부는 김치 자동 제조기 개발과 보급을 적극 추진해야 합니다. 이를 위해 필요한 조치로는:

재정 지원 확대: 대규모 양산과 보급을 위한 재정적 지원이 필요합니다.

지자체 협력 강화: 김치 자동 제조기 무상 대여 프로그램을 통해 지역 사회의 김치 담그기 문화를 활성화해야 합니다.

김치 산업 활성화: 김치 자동 제조기 보급은 김치 산업을 성장시키고 글로벌 경쟁력을 강화할 수 있습니다.

사회적 비용 절감: 김치 제조 효율성 증대로 복지 비용 절감 효과도 기대할 수 있습니다.

결론

김치 자동 제조기는 김치 담그기 문화를 보존하고 현대화하는 중요한 도구입니다. 정부는 이 기술의 양산 개발을 적극 지원하여 복지 혜택과 김치 산업 활성화에 기여해야 하며, 이를 위해 지자체와 긴밀히 협력해야 합니다.

foodtech  발명특허 가정용, 식당용 김치자동제조기 STANDARD TYPE

 

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1. 김치 문화의 현주소 

1. 수입산 김치의 급증
   국내 김치 소비 시장에서 수입산 김치가 차지하는 비중이 계속해서 증가하고 있습니다. 많은 식당과 가정에서 저렴한 수입산 김치를 사용하고 있으며, 이는 국내 김치 담그기 문화의 경쟁력을 약화시키고 있습니다. 전통 김치 담그기의 중요성을 알리고, 시장을 보호하기 위한 국가적 차원의 장려 정책이 절실히 필요한 시점입니다.

2. 국가적 장려의 부족
   정부는 K-FOOD를 세계적으로 알리기 위해 여러 가지 홍보 활동을 펼치고 있지만, 김치 담그기 문화에 대한 실질적인 지원은 매우 미미한 수준입니다. 김장철 지원 프로그램이나 전통 김치 담그기 장려 정책이 거의 없거나, 있어도 형식적인 수준에 그쳐 김치 담그기 문화를 보호하는 데 한계가 있습니다.

3. 김치 관련 기관의 역할 미비
   김치 관련 기관들이 있지만, 그 활동이 대중이나 관련 업계에서 충분히 활용되지 못하고 있습니다. 김치 연구와 기술 개발이 필요함에도 불구하고, 연구소의 활동은 제한적이며, 기술적 지원이나 전통 김치 담그기의 혁신을 위한 실질적 성과가 부족한 상황입니다. 정부와 연구 기관의 협력을 통해 김치 담그기 문화에 기술적 기반을 제공할 필요가 있습니다.

4. 행정의 무관심
   김치가 국가의 문화적 상징임에도 불구하고, 행정 시스템은 김치 담그기 문화의 중요성을 간과하고 있습니다. 특히, 전통 김치 담그기법의 계승과 보급에 대한 행정적 관심이 부족하여, 이는 김치의 전통성을 위협하는 요인이 되고 있습니다. 또한, 기술 개발에 대한 투자와 지원이 미흡하여 국내 김치 담그기 문화가 점점 경쟁력을 잃어가고 있습니다.

2. 가정용 식당용 김치 자동 제조기가 필요한 이유

1. 김치의 문화적 중요성
   김치는 단순한 음식이 아닌, 한국의 문화적 정체성을 대표하는 소울푸드입니다. 세계적으로 K-FOOD의 대표로 자리 잡고 있지만, 전통을 유지하고 경쟁력을 강화할 필요가 있습니다. 이를 위해서는 국내 김치 담그기 문화에 대한 국가적 장려와 기술적 지원이 필수적입니다.

2. 기술 개발과 혁신의 필요성
   김치 담그기의 자동화와 효율성 증대는 현대 사회에서 필수적인 과제입니다. 김치 제조기를 통해 전통 방식의 김치 담그기를 보다 쉽게 구현할 수 있으며, 이러한 기술은 김치 담그기 문화의 경쟁력을 높이는 열쇠가 될 것입니다. 이를 통해 수입산 김치의 시장 점유율을 줄이고, 국내 김치 담그기 문화를 보호할 수 있습니다.

3. 글로벌 경쟁력 확보
   세계적으로 김치가 더욱 사랑받기 위해서는 현대적 기술과 전통의 조화가 필요합니다. 정부의 지원과 기술 혁신을 통해 김치 담그기를 간소화하고, 다양한 시장에 맞춤형 김치를 제공함으로써 국내외 김치 시장에서의 경쟁력을 확보할 수 있습니다.

3. 결론: 국가적 지원의 필요성

현재의 김치 담그기 문화는 위기 속에 있습니다. 국내 김치 담그기 문화의 경쟁력을 유지하고 전통 김치 담그기가 사라지지 않도록, 정부는 실효성 있는 지원과 기술 개발에 적극적으로 나서야 합니다. 이를 통해 국내 김치 담그기 문화를 보호하고, 글로벌 시장에서 K-FOOD의 대표주자로서의 위치를 확고히 해야 할 것입니다.

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특허받은 김치 제조기 Kimchipresident의 종합 기술 설명:

Foodtech 김치 제조기 Kimchipresident는 다양한 자동화 기술이 결합된 장치로, 케이스와 고정축의 회전, 김칫소의 이송 및 분사, 스크류를 통한 김칫소의 상부 이동, 원심력에 의한 김칫소 분사, 고정축의 왕복 이동, 배추 잎을 벌리는 회전 기능, 케이스 기울기를 통한 남은 김칫소 수거, 그리고 컨베이어 시스템을 통한 자동화 등을 포함합니다. 이를 통해 대량 생산 자동화와 김칫소의 균일한 분포를 실현하는 것이 이 발명의 핵심 기술적 특징입니다.

특허청 특허 6건 상표 5건 

본 발명의 주요 기술적 특징:

1. 김칫소가 투입되는 케이스와 고정축      케이스는 김칫소를 담는 용기로, 내부에 배추가 위치하며 배추를 고정하기 위한 고정축이 설치됩니다. 배추는 고정축에 의해 안정적으로 고정되어 김칫소가 배추 전체에 고르게 묻힐 수 있도록 설계되었습니다.

2. 케이스와 고정축의 회전 기능    케이스는 회전하며 김칫소가 배추에 고르게 묻히도록 돕습니다. 고정축도 회전 가능하며, 이를 통해 배추의 잎이 벌어지고, 김칫소가 더 쉽게 배추 잎 사이에 스며들 수 있도록 합니다. 케이스와 고정축이 서로 반대 방향으로 회전하여 김칫소가 더욱 균일하게 분포되도록 설계되었습니다.

3. 김칫소 이송관과 소탱크     김칫소는 소탱크에서 이송관을 통해 배추의 상부나 외측부로 전달되며, 이송관의 투입구를 통해 케이스 내부로 유입되어 배추에 골고루 묻힙니다.

4. 스크류를 통한 김칫소의 이동     케이스 내부에는 스크류가 설치되어 있으며, 케이스가 회전하면 스크류를 따라 김칫소가 상부로 이동합니다. 이를 통해 김칫소가 배추에 골고루 묻히도록 합니다.

5. 원심력을 이용한 김칫소 분사     원심력을 통해, 김칫소는 스크류를 따라 상부로 이동한 후 덮개의 내입홈으로 모여 다시 배추에 골고루 묻힙니다. 이 과정에서 김칫소의 분포가 더 효과적으로 이루어집니다.

6. 왕복 이동 기능을 통한 김칫소 침지와 탈침지     고정축 또는 케이스는 상하로 왕복 이동하여 배추가 김칫소에 침지되고 탈침지되는 과정을 반복할 수 있습니다. 이를 통해 김칫소가 배추의 모든 부분에 고르게 묻힐 수 있습니다.

7. 배추 잎을 벌리는 회전 기능     고정축의 회전으로 배추의 잎이 벌어지며, 이를 통해 김칫소가 배추 잎 사이로 더 깊이 스며들 수 있습니다.

8. 케이스 기울기 및 남은 김칫소 수거 기능     케이스를 기울일 수 있는 기울기부와 힌지부가 포함되어 있으며, 배추에 김칫소가 모두 묻힌 후 남은 김칫소는 배추와 분리되어 수거됩니다. 이 과정에서 남은 김칫소는 수거부를 통해 효율적으로 재사용할 수 있습니다.

9. 고정축의 반대쪽 고정 방식     고정축은 상부축과 하부축으로 나뉘어 배추를 고정합니다. 하부축은 배추의 하부 심지에 결합되고, 상부축은 배추의 상부에서 중심부로 삽입되어 상하부를 고정시킵니다. 이를 통해 배추가 안정적으로 고정됩니다.

10. 대량 생산을 위한 컨베이어 시스템     컨베이어 시스템을 통해 여러 케이스를 자동으로 이동시키며, 김칫소를 자동 공급하고, 배추를 각 공정으로 자동 이송합니다. 이를 통해 대량 생산 자동화를 실현합니다.

11. 김칫소와 배추의 분리 후 재사용     김칫소가 모두 배추에 묻힌 후, 케이스를 기울여 남은 김칫소는 수거부를 통해 재사용 가능하도록 설계되었습니다.

특허 등록 받은 김치 제조기 Kimchipresident 종합 특징 요약:

이 발명품 Kimchipresident 는 김치 제조의 자동화에 중점을 두며, 배추에 김칫소를 효율적이고 균일하게 묻히는 다양한 기술을 결합하여 대량 생산을 실현하도록 설계되었습니다. 케이스와 고정축의 회전, 스크류 이동, 원심력을 통한 김칫소 분사, 왕복 이동 기능, 배추 잎 확장, 케이스 기울기 및 수거 기능을 통해, 배추에 김칫소를 빠르고 고르게 묻힐 수 있으며, 남은 김칫소의 재사용을 통해 자원을 효율적으로 활용할 수 있습니다.

foodtech  발명특허 가정용, 김치자동제조기 기본 STANDARD TYPE

#Foodtech 김치대통령 최고급형 KimchiPresident Full automatic premium line high-end

  기술적인 발명: 김치 제조기 K-김치ㆍ김치대통령  김치WAY  ! 김치 제조기  특허 7건 상표 5건

 

김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 개발

수요폭발 김장철 노약자 우선 국가무상대여 가능한 Kimchi Machine < KIMCHI PRESIDENT> 발명 

김치 담그기 힘드세요? 그래서 사먹는다고요?  이젠 요리똥손도 눈감고 맛난 김치를 담글 수 있다!

Upgrade Version 세척, 살균, 절임, 양념, 채움, 숙성 까지

All In One Kimchi Machine. #김치 자동 제조기

Foodtech 김치 제조의 혁신적 솔루션 가정용 김치 제조기 발명! K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명 KIMCHIWAY www.kimchipresident.com 김치 제조장치

양념포함 원스톱 김치제조기 Design

Upgrade Version 세척, 살균, 절임, 양념, 채움, 숙성 까지

All In One Kimchi Machine.

Standard Version 속채움 전용

 Kimchi Machine.

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김치제조장치 특 허 4  Design

안녕하세요? K-푸드 TV 앵커 K엔젤입니다. 오늘은 코리안 소울 푸드 김치에 관련된 신기술 소식입니다. 김치는 한국의 전통적인 발효식품으로, 코리안 소울 푸드로 세계적으로 알려져 있습니다. 그러나 가정 내에서 김치를 만드는 것은 전통적으로 많은 노동력과 시간이 필요한 작업입니다.

 

많은 재료를 준비하는 과정부터 배추를 손질하고 소금에 절이고 소와 양념을 만들고 배추잎 사이사이에 양념을 골고루 묻혀가며 김치를 만드는 과정은 매우 힘든 일입니다. 복잡한 과정과 소모되는 긴 시간 뿐만 아니라, 매운 냄새와 주방 공간의 제한 등 여러 문제점과 불편함은 현대인의 바쁜 생활과는 어울리지 않습니다.

 

이렇게 가정에서 김치를 만드는 과정에서 발생하는 여러 문제점과 불편함을 해결하기 위해 세계 최초로 가정용 김치 제조장치가 개발되었다고 합니다. 이 아이디어는 현대인의 생활 패턴에 맞춰 빠른 시간에 손쉽게 김치를 만들 수 있는 것을 목표로 하고 있습니다.

 

이 개발품은 특허청에 특허와 상표가 여러 건 등록 출원되어 있으며, 이 혁신적인 발명품의 이름도 특허청에 출원된 "KIMCHI PRESIDENT"인데요, 어떤가요? 김치 대통령? 재미있는 이름이지 않나요? 이 김치 대통령이 김치 제조 과정을 혁신적으로 변화시킬 것으로 기대됩니다.

 

세계 최초 가정용 김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"는 사용자들에게 빠르고 편리하게 김치를 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 사용자는 김치 제조 과정을 직접 조절하고 선택할 수 있어서 자신만의 맞춤형 김치를 만들 수 있습니다. 이를 통해 김치에 대한 믿음과 신뢰를 높일 뿐만 아니라, 김치 제조 과정에서의 힘들고 어려운 점을 해소할 수도 있습니다.

 

김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 첫 번째로 소개할 방법은, 김치 담그는 수요가 폭발적으로 증가하는 김장철에는 노약자분들을 위해 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"를 전국 각 행정복지센터에서 국가무상지원 대여로 계획하고 있다고 합니다. 빨리 많이 보급되어서 매번 힘들게 김치를 담그는 연로하신 분들이 편리하게 김치를 만들 수 있었으면 합니다.

 

김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 두 번째로 소개할 방법은, 여러분 Subway는 잘 아시죠? 여러 가지 재료를 취향에 맞게 골라 선택할 수 있는 바로 이 Subway의 영업 방식을 모티브로 한 맞춤형 "김치way" 방식입니다. 기호에 맞게 유명산지의 싱싱한 배추의 종류, 고춧가루, 고추, 마늘, 생강, 젓갈, 무 등 기호에 맞는 재료를 선택하여 자신만의 맞춤형 김치를 직접 제조할 수 있어서 사용자의 참여와 만족도뿐만 아니라 신뢰도까지 높일 수 있을 겁니다.

 

김치 제조장치 "KIMCHI PRESIDENT"를 여러분께 세 번째로 소개할 방법은 김치를 반찬으로 사용하는 음식점에 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"를 판매하는 것입니다. 현재 많은 음식점이 수입 김치를 사용하고 있지만, 이 김치 제조기를 사용하여 직접 김치를 담아 반찬으로 대접할 수 있습니다. 개발자는 "우리 음식점은 수입 김치를 사용하지 않습니다"라는 캐치프레이즈를 통해 음식점 문화를 변화시키고자 합니다. 또한, 홈쇼핑 등을 통해 가정용 김치 제조기를 판매하고 대기업과의 협력을 통해 OEM으로 대기업 브랜드에 납품하는 계획도 있습니다. 이를 통해 김치 산업과 음식점 문화에 혁신을 가져올 수 있을 것으로 기대됩니다.

 

직접 고른 재료로 맞춤형 김치를 담글 수 있다는 점 참 흥미롭죠? 맞춤형 김치way 영업 방식은 김치계에서 각광을 받을 것으로 기대됩니다. 새로운 김치 제조기 "KIMCHI PRESIDENT"는 이러한 혁신적인 아이디어와 비전을 통해 투자 가능성뿐만 아니라 김치 제조의 혁신과 대한민국 김치 산업의 발전에 큰 도움이 될 것으로 기대됩니다. 참 흥미롭죠? 김치 대통령? 그리고 김치way? 이상 K-푸드 TV 앵커 K엔젤의 신기술 소식이었습니다.

#김치자동제조기 #K-KIMCHI #KIMCHIWAY #kimchipresident #김치대통령 #김치제조기 #김치자동제조장치

WWW.KIMCHIPRESIDENT.COM   

Planned business methods

저의 또 다른 발명품을 소개합니다!  

어린이 생명을 보호하는 발명품 < 천사의 날개 > 33년차 발명가, 30년차 배우, 방송인, 20년차 학생발명 선생님, 30년차 남편,아빠로 열심히 살고있는 전 단국대 왕발명교수  www.idearo.com

어린이 생명을 보호하는 발명품 < 천사의 날개 > (특허청 우수발명품 선정 발명품) www.idearo.com

저의 또 다른 발명품을 소개합니다!  

폴드형 손잡이가 달려 한 손 만으로 쉽게 봉합하고 상처 보호 덮개까지 한번에 ! 혁신적 비침습 의료용 봉합 밴드. 발명품명도 FoldBand 입니다. www.foldband.com

www.foldband.com

저의 또 다른 발명품을 소개합니다!  

ESG 친환경 EcoBottle 은 33년차 InventDesigner 의 지구재생 프로젝트 중 하나이며

화장품 식품 의약품 등을 담는 용기에 내부 탄성튜브용기 (Innerbottle) 를

내제하여 잔량 최소, 산소차단, 공타율 제로 및 재활용이 가능한 다대한 발명품입니다. www.koreabottle.com

ESG EcoBottle www.koreabottle.com

저의 또 다른 발명품을 소개합니다!    www.btscar.com

렌터카 상태 자동 촬영 기록장치 및 시스템  A device and system for automatically photographing and recording the condition of a rental car.

BTS SYSTEM : Boundary Tracking Surveillance for Cars
본 발명의 핵심인 차량 상태 기록과 추적, 그리고 손상 방지 기능을 설명하는 명칭입니다.      www.btscar.com 

저의 또 다른 발명품을 소개합니다! 

댕댕이 홀로 자동 산책이 가능한 반려견 이동 보조장치 및 시스템

WWW.KIMCHIWAY.COM   

김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명

 

 Title: 김치 제조의 혁신적 솔루션 - K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 개발

수요폭발 김장철 노약자 우선 국가무상대여 가능한 Kimchi Machine < KIMCHI PRESIDENT> 발명 

김치 담그기 힘드세요? 그래서 사먹는다고요?  이젠 요리똥손도 눈감고 맛난 김치를 담글 수 있다!

주요내용:

김치 산업의 현황과 과제

코리안 소울 푸드 김치! 김치는 한국의 전통적인 발효식품으로, 코리안 소울 푸드로 세계적으로 알려져 있습니다. 이는 2001년에는 김치CODEX 국제표준을 인정받았으며, 2006년에는 미국 건강전문지(Health Magazine)에서 세계 5대 건강식품으로 선정되어 세계적으로도 인정받았습니다.

그러나 한국이 김치종주국으로서 김치산업을 발전시키고 업그레이드하기 위한 노력에도 불구하고, 김치산업은 여전히 발전과 업그레이드가 필요한 상태입니다. 현재 한국의 김치 소비량의 상당 부분은 수입김치에 의존하고 있으며, 음식 식당의 경우 대부분이 수입김치를 사용합니다. 특히 배추김치가 약 70%를 차지하고 있습니다.

김치산업에서 가장 큰 문제점은 김치를 직접 담는 번거로움과 어려움, 그리고 재료에 대한 신뢰 부족입니다. 김치를 직접 담는 것은 번거롭고 어려운 점이 많으며, 이러한 어려움들이 개선되지 못하는 상황입니다. 이러한 이유로 김치산업은 발전과 업그레이드가 여전히 도전적인 과제로 남아 있습니다. 수입김치에 의존하는 비중이 계속 높아지고 있는 가운데, 힘들여 김치를 직접 담는 사람들의 수마저 점점 줄어들고 있어서 김치산업의 현재 상황은 매우 어려운 상황입니다.

 

K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT: 발명품 김치 제조장치의 혁신적 솔루션과 핵심전략

국가적 도전과제인 김치산업의 현실적인 문제상황에 대처하기 위해 세계최초로 가정·식당용 김치 제조장치 K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT를 발명하게 되었습니다.

이 장치는 김치를 손쉽게 제조할 수 있는 혁신적인 가정·식당 전용 김치 제조장치입니다.

 

1. 김치 담그는 수요가 폭발적으로 증가하는 김장철이나 힘겹게 손수 김치를 담그는 노약자분들께는 새로운 발명품 가정용 김치 제조장치의 국가무상지원 대여가 가능하리라 봅니다. 이 가정·식당용 김치 제조장치는 사용자들에게 빠르고 힘들지 않는 손쉬운 김치제조가 가능하며, 원하는 재료와 양을 선택하여 맞춤형 김치를 만들 수도 있습니다. 사용자들은 직접 김치 제조과정을 조절관리하고 선택할 수 있으며, 이를 통해 김치에 들어가는 부재료에 대한 믿음과 신뢰를 높일 수 있습니다.

뿐만 아니라,

 

2. 세계적으로 유명한 Subway의 방식을 모티브로 하여 구상중인 영업점 방식 김치way 는 사용자가 직접 재료를 고르고 맞춤형 김치를 제조할 수 있도록 합니다.

Subway는 고객이 직접 메뉴를 선택하고 구성할 수 있는 방식을 채택하여 유명한 패스트푸드 프랜차이즈 중 하나입니다. 이들은 고객이 샌드위치를 주문할 때, 제공되는 재료 중에서 선택을 할 수 있도록 합니다. 고객은 빵 종류, 고기, 채소, 소스 등을 자유롭게 선택하여 자신만의 맞춤형 샌드위치를 만들 수 있습니다. 이는 고객이 자신의 취향과 식사 스타일에 맞게 샌드위치를 구성할 수 있어서 매우 인기가 있습니다.

이러한 Subway의 영업 방식을 모티브로 한 "김치way"는 김치를 제조하는 과정에서 사용자의 참여와 만족도를 높이기 위한 방식입니다. 사용자는 직접 김치를 제조할 때 사용할 재료를 선택할 수 있습니다. 유명원산지 배추나 싱싱한 배추의 종류, 고춧가루, 고추, 마늘, 생강, 젓갈, 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등 각종 양념, 고명재료 등을 자유롭게 선택하여 자신만의 맞춤형 김치를 만들 수 있습니다. 이를 통해 사용자는 자신이 선호하는 맛과 향을 가진 김치를 직접 만들어 먹을 수 있으며, 김치 제조 과정에 대한 신뢰도와 참여도, 만족도까지 높일 수 있는 발명품 세계최초 가정·식당용 김치 제조장치 KIMCHI PRESIDENT 의 시너지 핵심전략입니다.

 

기술적인 발명: 김치 제조기 K-김치ㆍ김치대통령  김치WAY  ! 김치 제조기  특허 4건 상표 5건

 

세계최초 가정·식당용 김치 제조기 발명의 기술적 내용:

 

해결하고자 하는 과제: 이 발명은 김치 제조 과정 중 배추에 김칫소를 효율적으로 묻히는 작업을 효율적으로 처리하기 위한 장치입니다.

과제의 해결 수단:이 발명은 배추에 김칫소를 용이하게 묻힐 수 있는 김치 제조 장치입니다. 이 장치는 다음과 같은 부분으로 구성되어 있습니다:

• 김칫소 투입 케이스: 김칫소가 투입되는 케이스로, 배추가 고정되는 고정축이 내부에 구비되어 있습니다.

• 김칫소 이송관 및 소탱크: 김칫소를 배추의 상부 또는 외측부로 이송하고, 이를 케이스 내부로 주입하는 역할을 합니다.

• 케이스 회전부 및 덮개: 케이스를 회전시켜 김칫소를 배추에 고르게 발라주는 역할을 합니다.

• 스크류 및 이동부: 김칫소를 케이스 내부로 이동시키는 역할을 합니다.

• 고정축 및 이동부: 배추를 고정하고, 김칫소를 효과적으로 배추에 묻히는 역할을 합니다.

• 힌지부 및 기울기부: 케이스를 회전 및 기울이는 역할을 합니다.

 

본 발명의 이점과 특징은 다음과 같습니다. 본 발명은 김치 제조를 혁신적으로 개선한 장치로서, 김치를 쉽게 제조할 수 있고, 특히 김장철이나 노약자에게 유용한 기능을 제공합니다. 이를 달성하기 위한 방법은 케이스와 고정축을 포함하는데, 케이스는 배추와 김칫소를 넣을 수 있는 개구부가 있는 통 모양으로 형성됩니다. 고정축은 케이스 내부에 있어 배추를 고정합니다. 김치 제조 장치는 소탱크와 이송관을 포함하여 김칫소를 배추에 묻히기 위해 사용됩니다. 덮개는 김칫소를 배추에 잘 묻히도록 스크류와 함께 사용됩니다. 제1회전부, 덮개, 스크류는 김치 제조 장치에 추가적으로 포함될 수 있으며, 제2회전부는 배추의 잎을 펴서 김칫소를 쉽게 넣을 수 있도록 합니다. 고정축은 하부축과 상부축을 포함하고, 제어부는 컨베이어부와 함께 사용되어 배추와 김칫소를 효율적으로 제조할 수 있도록 도와줍니다.

 

발명의 효과: 이 발명은 김치 제조 과정을 효율적으로 처리할 수 있도록 도와줍니다. 김칫소를 배추에 고르게 발라주는 작업을 자동화하여 생산성을 향상시키고, 김치 제조 과정을 간편하고 효율적으로 만듭니다. 이로써 김치 산업의 발전과 효율성을 증대시킬 수 있습니다.

 

결론 :

K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT는 김치 산업의 혁신을 위한 중요한 솔루션으로 자리잡고 있습니다. 이 장치를 통해 김치 제조 과정이 더욱 효율적이고 편리해지며, 김치 소비자들에게 더 나은 선택의 폭을 제공합니다. 따라서 이러한 혁신적인 기술은 김치산업의 미래에 밝은 전망을 제시하고, 김치를 사랑하는 사람들에게 새로운 경험과 만족을 선사할 것으로 기대됩니다.

 

  

기대효과*

김치 제조기의 혁신적인 기능과 기대효과:

 

자동화된 김치 제조 과정: K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT는 김치 제조 과정을 자동화하여 사용자가 손으로 모든 과정을 거치지 않고도 김치를 제조할 수 있습니다. 배추 손질, 양념 조합, 발효 등의 과정이 자동으로 이루어져 사용자는 번거로움 없이 김치를 제조할 수 있습니다.

 

맞춤형 김치 제조 기능: 이 장치는 사용자가 자신이 원하는 재료와 양을 선택하여 맞춤형 김치를 만들 수 있는 기능을 제공합니다. 이를 통해 사용자들은 자신의 취향에 맞는 김치를 제조할 수 있으며, 다양한 요구에 부합하는 김치를 만들 수 있습니다.

김치 제조의 간편화: K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT를 사용함으로써 김치 제조가 더욱 간편하고 안전하게 이루어질 것으로 기대됩니다. 사용자들은 김치를 담그는 과정에 어려움을 겪지 않고, 자유롭게 맛있는 김치를 즐길 수 있을 것입니다.

 

접근성 증가: 김장철이나 노약자들도 손쉽게 김치를 제조할 수 있도록 함으로써 김치 소비의 접근성을 높일 것으로 기대됩니다. 이는 김치산업의 발전에 긍정적인 영향을 미치며, 사용자들의 만족도를 상승시킬 것으로 전망됩니다.

김장수요가 폭발하는 김장철에는 노약자분들께 우선적으로 국가무상지원 김치제조기 대여가 가능한 세계최초 가정용 김치 제조기를 발명하였습니다.

 

신뢰도와 만족도 향상: 사용자들은 자신이 원하는 맞춤형 김치를 제조할 수 있어 김치에 대한 신뢰도와 만족도를 높일 수 있습니다. 이는 김치 제조 과정을 더욱 효율적으로 만들며, 사용자들에게 새로운 경험과 선택의 폭을 제공할 것입니다.

 

김치way의 도입: 주요내용에 상세히 설명한 바대로 "김치way"는 Subway의 방식을 모티브로 한 김치대통령의 또 다른 시너지 영업 방식입니다.

이를 통해 사용자는 자신이 선호하는 맛과 향을 가진 김치를 직접 선택하고 만들어 먹을 수 있으며, 김치 제조 과정에 대한 신뢰도와 참여도, 만족도까지 높일 수 있습니다.

 

발명품 김치대통령 (KIMCHI PRESIDENT)는 K-FOOD와 연계하여 K-김치의 위상을 더욱 더 높일 수 있는 다대한 기능과 무한한 가능성을 가진 발명품입니다.

기술적인 발명: 김치 제조기 K-김치ㆍ김치대통령  김치WAY  ! 김치 제조기  특허 4건 상표 5건

 

 

주관기관 김치 자료 참조

1. 김치는 언제부터?     https://youtu.be/DkErJEohZ5Q?si=ZXtejeqZWPXHTb2N 
2. 김치를 맛있게 담그는 방법

배추김치를 제조할 때 양념의 양을 배추김치 종류별로 들어가는 양념소 레시피로, 배추나 무 등 주재료의 양에 맞춰 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념양을 표준화해 배합합니다.

4인 기준 김장시 사용되는 절임배추 50kg의 경우 고춧가루 2.25kg, 마늘 1kg, 생강 500g, 찹쌀풀 4.25kg, 젓갈 2.5kg, 깨 250g, 설탕 250g을 섞으면 과학적인 김치맛을 내는 양념소가 됩니다. 배추김치에 첨가하는 부재료는 약 10kg, 즉 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등은 절임배추 무게의 20 %이하로 준비하면 됩니다.

이렇게 만든 양념소를 이용하여 ①통배추를 아래부분만 4등분 칼집하고 15 %의 소금물에 8시간 정도 절인 후 물로 2∼3회 씻어 소쿠리에 바쳐 물기를 뺍니다. ②미나리, 쪽파, 부추, 갓 등의 부재료는 5cm 길이로 썰고, 무는 채 썬 후 양념소를 채소가 숨이 죽을 만큼만 덜어 버무려 놓습니다. ③물기가 빠진 절임배추에 양념소와 ③에서 만든 김치속을 켜켜이 잘 무쳐 넣은 후 마지막 배추잎으로 말아 마무리하는 순으로 배추김치를 담그면 됩니다. 이때 양념소는 절임배추 1kg당 220g 비율로 넣으면 적당합니다. 이때 양념을 깊게 투입하는 작업은 매우 중요합니다.

김치 제조의 혁신적 솔루션 가정용 김치 제조기 발명! K-KIMCHIㆍKIMCHI PRESIDENT 발명 KIMCHIWAY www.kimchipresident.com 김치 제조장치

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Food Tech  

김치 제조기 기업 제안서 Download

유구한 김장 김치 역사의 패러다임을 바꿀 획기적 발명품! 김치 제조기 협업 요청 제안서

제목: 평생 김장철에 김치를 직접 담가 드시는 노인분들에게 큰 도움이 되는 발명품입니다.

현재 대부분 수입에 의존하고 있는 우리나라 김치 문화는 매우 심각한 문제를 안고 있습니다. 김치 담그기는 한국의 오랜 전통이자 유산으로, 가족과 이웃이 함께 김치를 담그며 유대감을 나누는 중요한 문화적 행사였습니다. 하지만 현대 사회에서 이러한 전통은 점차 사라지고 있습니다.

무엇보다도, 수입산 김치가 한국 시장을 잠식하면서 전통 김치 담그기 문화는 위기에 처해 있습니다. 이러한 문화적 위기를 극복하고자, 김치를 담그는 혁신적인 방법과 그 대안을 제안하려 합니다. 하지만 공무원들이 이 문제의 심각성이나 발명 아이디어의 가치를 충분히 이해하지 못한 채, 단순한 행정적 처리로 끝나는 상황을 보면서 안타까움을 느끼고 있습니다.

김치 문화의 중요성을 간과하는 행정 처리는 우리의 소중한 유산이 점차 사라지게 만드는 주요 원인이 되고 있습니다. 더 늦기 전에 김치 문화의 미래를 위해 전문가들과 함께 해결책을 찾아야 합니다.

김치 시장 현황과 발명품의 필요성:

한국의 김치 시장은 연간 2조 원 규모에 이르며, 국내외에서 김치의 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 그러나 김치를 전통적으로 담그는 방식은 점차 사라져가고 있으며, 많은 가정과 식당에서 수입산 김치에 의존하고 있습니다. 특히, 노약자와 바쁜 현대인들에게는 김장을 준비하고 담그는 과정이 육체적·시간적으로 큰 부담이 됩니다. 이러한 현실을 해결하기 위한 혁신적인 솔루션이 필요한 시점입니다.

오늘 제가 제안드리고자 하는 발명품은 김치 담그기 과정을 자동화한 '김치 자동 제조기 KimchiPresident'입니다. 이 발명품은 가정용 및 식당용으로 사용할 수 있으며, 한국인들에게 필수적인 제품군으로 성장할 잠재력을 가진 혁신적인 제품입니다.

시제품 개발 및 기술 혁신:
현재 저는 이 발명품의 특허 등록을 마치고 연구 시제품까지 완성한 상태입니다. 배추 절임부터 양념 제조, 배추 잎 사이에 양념을 골고루 채우는 모든 과정을 자동화하여, 사용자는 최소한의 노력으로도 고품질의 김치를 손쉽게 담글 수 있습니다. 이 자동화된 시스템은 전통 김치 담그기 과정을 혁신적으로 개선하여, 김장철의 노동 부담을 획기적으로 줄여줄 것입니다.

지자체와의 협력 및 경제적 활성화:
특히, 김장철에는 각 지자체에서 마을 단위로 이 기기를 무상 대여하여 노인분들의 김치 담그기 부담을 획기적으로 줄일 수 있는 프로그램을 운영할 수 있습니다. 이를 통해 지역 사회와 협력하여 전통 문화를 보존하고 김치 산업의 경제적 활성화에도 기여할 수 있습니다. 김치 자동 제조기는 단순한 제품을 넘어, 사회적 약자인 노인층과 바쁜 현대인들에게 큰 도움을 줄 수 있는 혁신적 기술입니다. 이러한 프로그램은 지역 경제 발전과 노인 복지 향상에도 큰 역할을 할 것입니다.

사회적, 경제적 효과 및 국가적 혜택:
이 혁신적인 프로그램은 전통 김치 담그기 문화를 보호하고 경제 활성화에 기여할 수 있습니다. 더 나아가, 김치 자동 제조기 'KimchiPresident'의 대규모 양산이 이루어진다면, 한국의 김치 산업은 국내뿐만 아니라 글로벌 시장에서도 경쟁력을 갖추게 될 것입니다. 김치 자동 제조기의 보급은 한국 김치의 세계화에도 큰 기여를 할 것입니다.

사업 확장 및 장기적인 비전:
향후에는 김치 자동 제조기의 기능을 더욱 발전시켜, 다양한 김치 종류를 만들 수 있도록 프로그램을 확장할 계획입니다. 이 발명품은 국내외 시장에서 폭넓게 적용될 수 있으며, 이를 통해 글로벌 K-FOOD 산업의 중요한 한 축이 될 것입니다.

김치 자동 제조기 'KimchiPresident'는 앞으로 한국인의 필수 제품이 될 것이며, 귀사의 자문과 협력을 통해 더욱 발전시켜 나가고자 합니다.

현재 대부분 수입에 의존하고 있는 김치 문화의 문제를 더 이상 간과할 수 없으며, 혁신적인 발명을 통해 이를 해결해야 한다는 저의 진심 어린 제안에 귀를 기울여 주시기 바랍니다.

김치업계의 문제점들을 이 아이디어로 잘 요리하여 별 5개짜리 제품으로 등극시키고 싶습니다. 

33년차 발명가, 30년차 방송인, 전 단국대학교 왕발명 교수 김성훈 드림.

010-4862-0189
www.kimchiway.com | www.kimchipresident.com

결론:
김치 자동 제조기는 전통 문화를 보호하고 현대 기술을 결합한 혁신적 발명품입니다. 정부와 기업, 지자체가 협력하여 이 기술을 발전시키고 양산한다면, 국가적으로도 큰 복지 혜택과 경제적 효과를 창출할 것입니다.

제안서 추가 자료 첨부 - 4차 산업혁명 Food Tech

가정 및 식당용 김치 자동 제조기 ‘KimchiPresident’ 제품 출시 계획 (Product Launch Plan)

국내 김치 시장 규모

• 2023년 기준, 국내 김치 시장 규모는 약 2조 원 내외로 추산됩니다. 이 시장은 가정용 및 외식업체의 김치 수요가 높아짐에 따라 지속적으로 성장하고 있습니다.

Plan 1: 국가 무상 대여 지원 프로그램

• 김치: 국가 K-Food의 대표 소울푸드이자 전통 문화로, 정부의 복지 차원에서 지원이 필수적입니다.
• 대상: 김장을 직접 담그는 노년층 및 저소득 가정
• 운영 방식: 지자체와 협력하여 마을 단위로 김치 자동 제조기를 무상 대여
• 프로그램 목표: 김장철에 노인들의 김치 담그기 부담을 덜어주고, 전통 문화를 계승하며, 김치 담그기 활성화
• 핵심 가치: 복지 지원 강화, 전통 문화 보존, 지역사회 참여 유도
• 추진 계획:
  1. 각 지자체 복지기관과 협력하여 무상 대여 신청 접수
  2. 노년층 가정에 무상 대여 및 사용법 교육 제공
  3. 김장철 종료 후 기계 회수 및 유지보수 진행
  4. 참여 가정 피드백을 반영하여 프로그램 개선

Plan 2: 가정용 보급 – 신선한 재료와 간편한 김장

• 제품 특징: 고급형 올인원 김치 자동 제조기 (High-End All-in-One)
• 판매 채널:
  1. 홈쇼핑: 시연 영상과 사례 중심 홍보, 유명 연예인과 콜라보
  2. 온라인 쇼핑몰: 네이버, 쿠팡, 자사몰 등에서 판매
  3. 오프라인 체인점: 대형마트, 백화점에서 체험존 운영
• 핵심 가치:
  1. 유명 산지 재료를 선택해 신선한 김치 제조 가능
  2. 바쁜 현대인의 수요 충족 및 고급 기능 제공
  3. 프리미엄 가정용 시장을 타깃으로 판매 확대

Plan 3: 식당용 영업 판매 – 수입산 김치의 대안

• 대상: 외식업체 및 음식점
• 운영 목표:
  1. 고객이 직접 김치 제조 과정을 확인하며 신뢰 형성
  2. "우리 식당은 직접 담근 김치만 사용합니다"라는 신뢰 슬로건 활용
  3. 김치 품질 강화로 매출 증대 및 충성 고객 확보
• 실행 방안:
  1. 매장 내 김치 제조 데모존 설치
  2. 신선한 김치 제공으로 고객 만족도 향상
  3. 체험형 마케팅으로 고객 유입 증가
  4. 국내산 김치 시장 점유율 회복에 기여

Plan 4: 반찬가게 전문점 ‘김치WAY’ 체인화

• 운영 콘셉트:
  1. 서브웨이 방식: 고객이 재료를 선택해 맞춤형 김치 제조
  2. 베스킨라빈스 방식: 다양한 재료와 양념 조합 제공
• 핵심 가치:
  1. 고객의 취향에 맞춘 맞춤형 김치 제공
  2. 신선한 재료와 즉석 제조로 차별화된 경험 제공
• 실행 방안:
  1. 전국 주요 상권에 김치WAY 체인점 오픈
  2. 매장 내 즉석 제조 공간과 시연 서비스 제공
  3. 프랜차이즈 확장을 통해 전국 단위의 브랜드 인지도 제고

Plan 5: 김치 체험 학습 프로그램 운영

• 대상: 학교, 직장, 외국인 관광객 등
• 핵심 가치:
  1. 김치 담그기 체험을 통해 전통문화 교육 제공
  2. 외국인 관광객 대상 체험으로 김치의 세계화 촉진
  3. 브랜드 이미지 강화 및 교육 연계
• 실행 방안:
  1. 지자체와 협력하여 교육 프로그램 운영
  2. 외국인 관광객 대상 체험 투어 기획
  3. 참가자 대상 김치 판매 및 자동 제조기 할인 제공

Plan 6: 수출 및 글로벌 시장 진출

• 대상 국가: 미국, 일본, 유럽 등 김치 소비 증가 국가
• 핵심 가치:
  1. 현지화된 김치 제조기 개발 및 글로벌 경쟁력 강화
  2. 한국 전통 음식의 세계화 촉진
• 실행 방안:
  1. 국제 박람회 및 전시회 참가
  2. 현지 파트너사와 협력하여 시장 개척
  3. 수출 전용 모델 개발 및 정부 지원 활용

결론

김치 자동 제조기 ‘KimchiPresident’는 전통 문화를 계승하고 현대적 효율성을 극대화한 솔루션으로, 다양한 고객층에 맞춘 판매 전략을 통해 국내외 시장에서 성공할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 각 판매 채널과 대상 고객에 맞춘 맞춤형 접근으로 시장을 다각화하고, 전통 문화 보존과 경제 활성화에 기여할 수 있을 것입니다.

특히, 국가의 복지 프로그램과 연계해 무상 대여 프로그램을 운영함으로써 김치 담그기의 부담을 줄이고, 전통 김치 문화와 산업 활성화의 큰 전환점을 마련할 수 있습니다.

33년차 발명가, 30년차 방송인, 전 단국대학교 왕발명 교수 김성훈.

010-4862-0189
www.kimchiway.com | www.kimchipresident.com

10. 

김치와 김장문화의 국가적 문제와 해결을 위한 제안 제시

 

1. 수입산 김치 의존 증가와 전통 문화 유산의 위기

김치는 단순한 음식이 아닌, 한국 국민의 정체성과 전통을 상징하는 소중한 문화유산입니다. 그러나 수입산 김치, 특히 중국산 김치의 대규모 유입과 이에 대한 무관심 속에서 우리의 김장 김치 문화가 위기에 처해 있습니다. 유네스코에 등재된 우리의 소중한 문화유산이지만, 이대로 방치될 경우 세대 간 전승이 끊길 위험이 있습니다. 국가가 먼저 이 문제의 심각성을 자각하고 해결책을 마련해야 합니다.

현재 국민이 심각한 문제를 제기하고 대안을 제안함에도 불구하고, 공무원들은 이 문제에 대해 실질적인 대책 마련에 미흡한 모습입니다. 이제는 정부와 공공 부문이 방관하지 않고 적극적인 대책을 마련해야 할 때입니다.

2. 김장철 집중과 배추 가격 불안정으로 인한 경제적 손실

김장철에는 김치 수요가 급증해 배추 가격이 폭등하는 현상이 반복되며, 이는 국민 가계와 외식업체에 큰 경제적 부담을 주고 있습니다. 수요에 맞춰 생산이 이루어지지 않는 구조는 배추 농가의 소득을 불안정하게 만들고, 김치 제조 원가 상승으로 이어집니다.

김치 자동 제조기를 통해 계절에 상관없이 김치를 손쉽게 담글 수 있다면, 김장철 수요가 분산되고 배추 가격이 안정화될 가능성이 큽니다. 배추는 연중 재배가 가능하기 때문에, 김치 담그기를 사시사철 가능하게 함으로써 가격 급등을 방지하고 농가 소득의 안정에도 기여할 수 있습니다.

3. 김치 문화의 단절 우려와 국가 차원의 지원 필요성

핵가족화와 1인 가구 증가로 인해 전통적인 김장 문화가 점점 사라지고 있습니다. 김장은 원래 가족과 이웃이 함께 모여 김치를 담그며 유대감을 쌓는 중요한 행사였으나, 현재는 시판 김치를 구입하는 가정이 많아지고 있습니다. 이로 인해 김치와 김장 문화의 전통이 후대에 전달되지 않고 단절될 우려가 있습니다.

우리의 소중한 전통과 유구한 김치 문화가 후대에도 이어질 수 있도록, 국가와 지자체가 이 문제를 해결하기 위해 더욱 적극적인 대책을 마련해야 합니다. 이는 단순히 개인의 제안으로 해결할 수 없는 중요한 사안이며, 공무원들이 김치 문화 보존의 중요성을 자각하고, 이에 대한 구체적이고 지속 가능한 방안을 마련할 필요가 있습니다.

4. 중국산 김치의 위생 문제와 신뢰도 저하

중국산 김치의 생산 공정과 위생 문제로 인해 소비자들은 지속적인 불신을 가지고 있습니다. 알몸 김치 사건 이후에도 위생 관리에 대한 문제는 해소되지 않고 있으며, 2024년 기준으로 전체 김치 수입량의 99.9%를 중국산 김치가 차지하고 있습니다. 일부 외식업체에서는 김치의 원산지를 숨기기도 하며, 많은 소비자들은 외식업체의 김치 원산지가 중국산일 경우 섭취를 꺼려하고 있습니다.

이에 따라 식약처에서는 내년부터 HACCP 인증을 강화한다고 발표했으나, 이러한 조치만으로 소비자의 신뢰를 완전히 회복하기는 어려운 상황입니다. 한국산 김치의 안전성과 신뢰성을 높이고, 국내 소비자가 안심하고 섭취할 수 있도록 보다 철저한 관리와 대책이 필요합니다.

5. 노년층의 김장 노동 부담과 복지 지원의 필요성

김장 작업은 많은 노동과 시간이 필요하며, 특히 고령층에게 큰 신체적 부담을 주고 있습니다. 많은 노인들이 김장철마다 혼자서 김치를 담그는 고된 노동에 시달리며, 이는 이들의 삶의 질에도 악영향을 미치고 있습니다. 김치 자동 제조기를 지원하여 노년층이 보다 쉽게 김장에 참여할 수 있도록 함으로써, 복지적 관점에서 이 문제를 해결할 수 있습니다.

공무원들이 노년층을 위한 복지적 시각에서 김치 자동 제조기를 시범적으로라도 지원해 김장 문화를 유지할 수 있도록 적극 검토해주기를 바랍니다.

6. 국가와 지자체가 우선 해결해야 할 시급한 과제

김치와 김장 문화의 보존과 현대화를 위해 국가와 지자체 공무원들이 적극적으로 나서야 합니다. 공무원들이 이 문제를 국가적 과제로 인식하고, 전통 문화와 산업의 지속 가능성을 위해 체계적인 지원과 정책적 개선을 추진해야 합니다.

7. 행사 중심 홍보 방식의 한계와 예산 비효율 문제

김치 관련 예산이 홍보와 지역 축제에 집중되면서, 실질적인 김치 산업 육성과 김장 문화 보존에 투입되는 자원은 부족한 실정입니다. 각 지역 김치 축제에만 막대한 예산이 소요되며, 이러한 행사가 김치 문화의 실제 보존에 얼마나 기여하고 있는지에 대해서도 검토가 필요합니다. 정책 예산의 효율성을 높이고, 연구와 개발을 위한 자원 배분이 이루어져야 합니다.

8. 김치의 세계화와 홍보 부족

김치는 K-FOOD의 대표 음식이지만, 해외에서 김치를 단순한 발효 식품으로 인식하고 김장 문화의 가치를 잘 알지 못하는 경우가 많습니다. 김치의 가치를 세계에 널리 알리기 위한 체계적인 홍보와 마케팅이 부족한 상황이며, 이를 개선하기 위해 체계적인 대책이 필요합니다.

9. 김치 관련 기술 혁신과 연구개발의 필요성

김치 제조와 유통, 보관 기술의 현대화와 혁신이 김치 산업 발전에 큰 기여를 할 수 있습니다. 김치 자동 제조기와 같은 기술 혁신은 가정과 외식업체가 김치를 더 편리하고 효율적으로 제조할 수 있게 합니다. 하지만 김치 관련 기술 연구와 혁신은 아직 초기 단계에 머물러 있으며, 이를 활성화하기 위한 투자가 절실합니다.

10. 연구개발 예산 지원의 절실함

김치 산업과 김치 문화의 현대화 및 보존을 위해서는 연구개발 예산이 절대적으로 필요합니다. 김치 자동 제조기를 비롯한 관련 기술을 통해 국내외 김치 산업의 경쟁력을 강화하고, 국가적으로 큰 이익을 창출할 수 있도록 연구개발을 촉진하는 정책적 지원이 필요합니다.

 

결론

이와 같은 국가적 문제들은 김치와 김장 문화가 단순한 전통을 넘어, 미래 세대와 세계에 널리 퍼져야 할 소중한 문화 자산임을 시사합니다. 김치 자동 제조기와 같은 혁신적인 아이디어를 통해 김치의 보존과 확산, 소비 촉진, 그리고 김치 산업의 활성화를 이루어야 합니다. 정부와 지자체의 정책적 개선과 지원이 더해진다면, 김치는 전 세계에 자랑할 수 있는 K-FOOD로서 자리 잡고, 국민의 생활에 실질적인 혜택을 제공할 수 있을 것입니다.

상기 내용은 김치 산업과 김장 문화 보존의 국가적 필요성과, 정책 개선 및 공무원의 역할에 대해 구체적인 제안을 촉구 하는 내용입니다.

 

 

 11.  

아래는 상기의 김치관련 각 문제점에 김치 자동 제조기 프로젝트 같은 아이디어를 통해 해결할 수 있는 대안 내용입니다:

 

1. 수입산 김치 의존 증가와 전통 문화 유산의 위기

문제점: 국내 김치 시장에서 수입산 김치, 특히 중국산 김치의 비율이 높아지고 있으며, 이는 한국 김치의 정체성과 품질에 대한 신뢰를 훼손하고 있습니다.

대안: 김치 자동 제조기를 통해 가정에서도 쉽게 김치를 담글 수 있게 함으로써 수입산 김치의 의존도를 낮출 수 있습니다. 국내산 재료로 손쉽게 김치를 담글 수 있는 여건을 마련하면, 신선하고 위생적인 김치를 가정에서 소비할 수 있어 수입산 김치의 소비를 대체할 수 있습니다. 이를 통해 김치와 관련된 전통 문화유산을 보존하고, 한국산 김치의 품질과 신뢰성을 높일 수 있습니다.

2. 김장철 집중과 배추 가격 불안정으로 인한 경제적 손실

문제점: 김장철에 김치 수요가 집중되면서 배추와 김치 재료의 가격이 폭등해 가계에 부담을 주고, 배추 농가의 소득도 불안정해집니다.

대안: 김치 자동 제조기를 통해 사시사철 김치를 손쉽게 담글 수 있다면, 김장철 수요 집중을 완화할 수 있어 배추와 고춧가루 등의 가격 안정화에 기여할 수 있습니다. 이는 농가의 소득을 연중 안정화하는 데도 도움이 되어, 국민 가계 부담을 줄이고 농업 활성화에 기여할 수 있습니다.

3. 김치 문화 단절 우려와 국가 차원의 지원 필요성

문제점: 핵가족화와 1인 가구 증가로 김장 문화가 점차 사라지며, 김치와 김장 문화의 의미와 전통이 후대에 전해지지 못할 위험이 있습니다.

대안: 김치 자동 제조기는 김장 문화를 현대적으로 계승할 수 있는 방안을 제공합니다. 이 기술을 통해 젊은 세대도 김치 담그기 과정을 부담 없이 참여할 수 있어, 전통 문화의 보존과 계승에 큰 도움이 됩니다. 현대적이고 편리한 방법으로 김치를 담글 수 있어 김장 문화에 대한 흥미를 유도하고, 김치 문화를 전 세계에 널리 알릴 기회를 제공합니다.

4. 중국산 김치의 위생 문제와 신뢰도 저하

문제점: 중국산 김치의 위생 문제로 인해 국내 소비자들의 불신이 커지고 있으며, 외식업체에서는 중국산 김치 사용을 꺼리는 상황이 발생하고 있습니다.

대안: 김치 자동 제조기의 보급을 통해 가정과 외식업체에서 직접 김치를 담가 위생과 품질을 보증할 수 있습니다. 소비자들이 원하는 신선한 재료를 직접 선택하고 담글 수 있게 함으로써 김치에 대한 신뢰도가 높아지고, 건강하고 안전한 김치를 제공할 수 있습니다. 이는 국내산 김치의 소비를 촉진하고, 김치의 품질과 위생에 대한 신뢰를 높이는 효과를 기대할 수 있습니다.

5. 노년층의 김장 노동 부담과 복지 지원 필요성

문제점: 김장은 많은 노동과 시간이 필요한 작업으로, 특히 고령층에게는 신체적 부담이 큽니다. 매년 김장철마다 노년층이 어려움을 겪고 있습니다.

대안: 김치 자동 제조기를 노년층에게 지원함으로써 김장 작업의 신체적 부담을 줄이고, 복지 차원의 도움을 제공할 수 있습니다. 공무원과 지자체가 주도하여 김치 자동 제조기를 시범적으로 무상 대여하면, 노년층의 건강을 보호하고, 전통적인 김장 문화에 더 많은 이들이 참여할 수 있게 됩니다.

6. 국가와 지자체가 우선 해결해야 할 시급한 과제

문제점: 김치와 김장 문화의 보존을 위해 국가와 지자체가 우선적으로 나서야 함에도 불구하고, 아직 실질적인 대책 마련이 미흡한 상태입니다.

대안: 김치 자동 제조기를 통해 김치 문화를 현대적으로 보존하고, 국민들이 일상에서 김치를 더 쉽게 소비할 수 있도록 지원하는 정책이 필요합니다. 김치 제조기를 시범 보급해 전통 문화의 계승과 농업의 안정성을 도모하는 방안을 실행에 옮길 수 있습니다.

7. 행사 중심의 홍보 방식과 예산의 비효율적 분배 문제

문제점: 김치 축제와 행사를 중심으로 예산이 집중되면서, 실질적인 김치 산업 육성이나 노년층 복지를 위한 예산은 부족한 상황입니다.

대안: 김치 자동 제조기를 보급해 김장 문화를 체계적으로 보존하고, 김치 산업을 활성화하기 위해 예산의 효율적 배분이 필요합니다. 단발성 행사보다는 김치 제조기를 통한 실질적 지원과 대중화 프로그램을 운영하여 김치 문화 보존의 효과를 극대화할 수 있습니다.

8. 김치의 세계화와 홍보 부족

문제점: 김치 담그기와 김장 문화의 가치를 해외에 제대로 홍보하지 못해 김치의 세계적 인식이 낮습니다.

대안: 김치 자동 제조기를 통해 세계 각국에 김치 담그기의 편리성과 가치를 알릴 수 있습니다. 이를 통해 한국의 김치 문화와 K-FOOD를 더 많은 사람들에게 널리 알릴 수 있으며, 김치 문화의 전파와 세계화를 촉진할 수 있습니다.

9. 김치 관련 기술 혁신과 연구개발의 필요성

문제점: 김치 제조와 보관, 유통 기술이 현대화되지 못해, 가정과 외식업체에서 김치의 품질과 위생을 효율적으로 관리하지 못하고 있습니다.

대안: 김치 자동 제조기와 같은 혁신적 기술이 보급되면 김치의 제조와 유통이 더욱 효율적으로 이루어질 수 있습니다. 정부와 지자체의 연구개발 지원을 통해 김치의 품질을 향상하고, 외식업체에서도 신뢰할 수 있는 김치를 제공할 수 있는 환경을 구축할 수 있습니다.

10. 연구개발 예산 지원의 절실함

문제점: 김치 산업의 발전과 김치 문화의 현대화를 위한 연구개발에 필요한 예산 지원이 부족한 실정입니다.

대안: 김치 자동 제조기와 같은 혁신적 기술을 통해 김치 산업을 성장시키고 김치 문화를 보존하기 위해 정부의 연구개발 예산 지원이 필요합니다. 김치 제조기의 상용화 및 대중화를 통해 국내외 김치 산업의 경쟁력을 강화하고, 국가 경제에 기여할 수 있습니다.

 

결론

상기와 같은 문제들은 김치와 김장 문화가 국가적 차원에서 보호받아야 하는 이유이며 김치 자동 제조기 와 같은 프로젝트 도입은 김치의 전통성을 지키면서도 현대적 편리함을 제공할수 있습니다. 이와 같은 대안 제시를 통해 수입산 김치의 의존도를 낮추고, 국내 농업을 활성화하며, 나아가 김치와 김장 문화의 가치를 세계에 널리 알릴 수 있습니다. 국가와 지자체는 김치 자동 제조기와 같은 혁신적 대안을 적극 지원하여 김치 산업과 김치 문화의 발전에 기여할 수 있도록 정책적 개선과 지원을 모색해야 할 때입니다.

위의 글 요약본 

10-1

저의 제안에 대한 공무원들의 이해 부족과 대응 부족에 관한 의문

김치 자동 제조기는 김치를 손쉽게 담그는 데 그치지 않고, 수입산 김치 의존도를 줄이고, 배추값 폭등을 완화하며, 노년층의 노동 부담을 덜어줄 수 있는 국가적 가치를 지닌 혁신적 해결책입니다.

그럼에도 불구하고, 국가와 지자체 공무원들이 왜 이런 중요한 아이디어에 관심을 보이지 않는 걸까요? 왜 국민이 실질적 대안을 제시해도 충분히 이해하지 못하거나 회피하는 걸까요?

이 프로젝트는 김치 문화 보존, 경제와 농업 활성화, 국민 복지, 세계화에 기여할 수 있습니다. 이제는 공무원들이 국민의 목소리에 귀 기울이고, 함께 김치 문화의 미래 가치를 모색해야 할 때입니다.

11-1

김치와 김장 문화의 국가적 문제와 해결을 위한 제안

1. 수입산 김치 의존 증가와 전통 문화 유산의 위기
문제: 수입산 김치, 특히 중국산 김치가 대규모로 유입되면서, 김장 문화는 전통과 정체성을 잃을 위기에 처해 있습니다.
대안: 김치 자동 제조기 보급으로 가정에서 쉽게 김치를 담글 수 있게 하여 수입산 김치 의존도를 낮추고, 전통 문화유산을 지키는 방안을 마련해야 합니다.

2. 김장철 집중과 배추 가격 불안정으로 인한 경제적 손실
문제: 김장철 배추 수요 집중으로 가격이 급등하고, 이는 국민 가계에 부담을 줍니다.
대안: 김치 자동 제조기로 사시사철 김치를 담글 수 있게 해 김장철 수요 집중을 분산시키고 배추 가격 안정화에 기여할 수 있습니다.

3. 김치 문화 단절 우려와 국가 차원의 지원 필요성
문제: 김장은 전통적인 가족 행사였으나, 현대사회에서 시판 김치를 구입하는 가정이 많아지며 김장 문화가 단절될 위기에 있습니다.
대안: 김치 자동 제조기 도입으로 젊은 세대도 손쉽게 김치를 담그며, 전통 문화를 현대적 방식으로 계승할 수 있는 여건을 조성할 수 있습니다.

4. 중국산 김치의 위생 문제와 신뢰도 저하
문제: 중국산 김치의 위생 문제로 소비자의 신뢰가 하락하고 있으며, 김치 원산지 표시 문제도 발생하고 있습니다.
대안: 가정 및 외식업체에서 직접 김치를 담가 위생과 품질을 보장할 수 있도록 김치 자동 제조기를 보급하여 소비자의 신뢰를 높일 수 있습니다.

5. 노년층의 김장 노동 부담과 복지 지원 필요성
문제: 고령층이 김장철마다 김치를 담그며 큰 신체적 부담을 겪고 있습니다.
대안: 노년층이 부담 없이 김장 문화를 유지할 수 있도록 김치 자동 제조기를 지원하여, 복지적 관점에서 접근해야 합니다.

6. 국가와 지자체가 우선 해결해야 할 시급한 과제
문제: 김치와 김장 문화의 보존 및 현대화가 필요한데도 아직 실질적 대책이 부족한 상태입니다.
대안: 김치 자동 제조기 도입으로 전통 문화 계승과 국민 편의를 증대하는 방안을 우선적으로 고려해야 합니다.

7. 행사 중심 홍보 방식의 한계와 예산 비효율 문제
문제: 김치 관련 예산이 지역 축제와 행사에 집중되면서 실질적 김치 산업 육성에는 부족합니다.
대안: 김치 제조기를 통한 실질적 지원과 대중화 프로그램으로 예산 배분의 효율성을 높이고, 김치 문화 보존 효과를 극대화할 수 있습니다.

8. 김치의 세계화와 홍보 부족
문제: 김치와 김장 문화가 해외에서는 단순한 발효 음식으로 인식되는 경우가 많아 김치의 문화적 가치를 제대로 전달하지 못하고 있습니다.
대안: 김치 자동 제조기를 통해 해외에서도 한국의 김치 담그기 문화와 K-FOOD의 가치를 널리 알릴 수 있는 홍보 방안을 마련해야 합니다.

9. 김치 관련 기술 혁신과 연구개발의 필요성
문제: 김치 제조와 유통, 보관 기술의 현대화가 이루어지지 않아, 품질과 위생 관리에 어려움을 겪고 있습니다.
대안: 김치 자동 제조기를 통해 김치 산업의 품질과 위생 관리 개선을 이루고, 관련 연구개발을 활성화할 수 있습니다.

10. 연구개발 예산 지원의 절실함
문제: 김치 문화 보존 및 김치 산업 발전을 위한 연구개발 예산이 부족한 상황입니다.
대안: 김치 자동 제조기와 같은 혁신적 기술이 상용화될 수 있도록 정부와 지자체의 연구개발 예산 지원을 확대해야 합니다.

<사회문제 해결 프로젝트>

"노인분들, 계속 허리 휘며 김치 담가 드셔야만 하나요?"
"젊은 분들, 계속 지갑 비워가며 김치 사 드셔야만 하나요?"

이게 과연 바람직한 국가적 미래 전략일까요? 🤔

"선조들이 힘들게 해왔으니 후대도 힘들게 해야 한다는 말, 정말 맞는 걸까요?"
"요즘은 김치 사먹는 게 더 편하고, 아예 김장을 포기하는 경우도 많습니다."

"조금이라도 김치 담그는 과정이 편리해진다면,
노인분들은 고생을 덜고, 젊은 세대도 김장에 다시 관심을 가질 수 있지 않을까요?
직접 재료를 골라 믿을 수 있는 김치를 만들어 먹으니 더 안심이 되고요."

수입산 김치가 국내 점유율 1위라는 현실, 배추값 폭등에 중국산 배추까지 수입하려는 정부 대책...
정말 이것이 우리가 나아가야 할 방향일까요?

<사회문제 해결 프로젝트: 대안을 찾아라!>

"요리똥손도 눈 감고 맛있는 김치를 담글 수 있다? 없다?"
재료만 넣으면 자동으로 맛있는 김치를 만들어주는 김치 자동 제조기를 제안합니다!

"손맛 대신 기계 맛? 아니, 기계가 손맛을 더 살려줍니다!"

김치를 담그는 전통을 힘든 노동이 아닌, 즐거운 경험으로 바꿔보는 건 어떨까요?

발명 의도와 비전

이 아이디어의 출발은 단순합니다.
"재료만 넣으면 손쉽게 김치를 담글 수 있다면, 고생하시는 노인분들께 얼마나 큰 도움이 될까?"

33년차 발명 개발자로서 제 희망은 다음과 같습니다:

• 김장을 직접 담가 드시는 많은 노인분들의 고된 노동을 덜어드리기.
• 김치 문화의 명맥을 유지하며, 젊은 세대도 손쉽게 김장 문화를 경험하도록 하기.
• 국민 복지를 증진시키고, 나아가 국가적 사업으로 발전시키기.

가정용, 식당용, 산업용 모두 가능!
김치 담그기가 다시 하나의 즐거운 전통으로 자리 잡는 그날까지. 😊